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Champagne Extra Brut Éloquence - FR-BIO-01   - Marie-Courtin
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Champagne Extra Brut Éloquence - FR-BIO-01

Marie-Courtin

Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: SCEV du Tremble, 10110 Polisot, Frankreich

€ 62,90

für 0,75 Liter (€ 83,87 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Extra Brut Éloquence - FR-BIO-01

Winzer

Marie-Courtin
Alle Weine des Winzers

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

extra brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Jahresproduktion

1.500 Flaschen

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Lagerung

biologisch (Ecocert)

Boden

Mergel

Ausbau

Spontangärung 50% im Holzfass und emaillierten Stahltank, nicht filtriert

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

März 2016

Trinken bis*

2020

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Winzer

Seit fünf Generationen betreibt die Familie Piollot Weinbau in Polisot an der Côte de Bar. Dominique Moreau, die Ehefrau von Roland Piollot leitet das Weingut mit insgesamt lediglich 2,7 Hektar. Fast die gesamte Fläche ist mit Pinot Noir bepflanzt. Die Weinberge werden komplett biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind Ecocert sowie Demeter zertifiziert. Die Champagner stammen jeweils aus nur einem Jahrgang und einer Rebsorte. Nach einer spontanen Gärung werden die Weine teils im Edelstahltank und teils in gebrauchten Barriques ausgebaut. Ziel ist es, zukünftig alle Weine im Holz auszubauen. 
Die Champagner überzeugen mit ihrer Eleganz, Konzentration und Stoffigkeit. Sie sind schön druckvoll und dabei enorm salzig-mineralisch. Es sind Champagner für Fortgeschrittene, die einen weinigen Charakter suchen und Champagnern gerne zum Essen trinken.

NameMarie-Courtin
InhaberDominique Moreau
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtPolisot, Frankreich
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße2,5
Jahresproduktion18.000 Flaschen
Weingut Marie-Courtin