• Beratung: +49 (0) 89 890 43860
  • Versandkostenfrei ab 100 € (D)
  • Sicheres einkaufen seit 2003
Champagne Extra Brut Résonance - FR-BIO-01   - Marie-Courtin

Champagne Extra Brut Résonance - FR-BIO-01

Marie-Courtin

Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: SCEV du Tremble, 10110 Polisot, Frankreich

€ 42,90

für 0,75 Liter (€ 57,20 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Extra Brut Résonance - FR-BIO-01

Winzer

Marie-Courtin
Alle Weine des Winzers

Rebsorte

Pinot Noir

Süssegrad

extra brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

charaktervoll / elegant

Jahresproduktion

8.000 Flaschen

Rebsorte

Pinot Noir (100%)

Lagerung

biodynamisch (Ecocert und Demeter)

Boden

Kalkmergel

Ausbau

Spontangärung in emaillierten Stahltanks

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Trinken bis*

2022

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma ApfelschaleApfelschale
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma SchwarzpulverSchwarzpulver

Passt zu:

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, intensive asiatische Speisen, Risotto, Ofengemüse, herzhafte Tarte, Sahne- oder Buttersauce

Winzer

Seit fünf Generationen betreibt die Familie Piollot Weinbau in Polisot an der Côte de Bar. Dominique Moreau, die Ehefrau von Roland Piollot leitet das Weingut mit insgesamt lediglich 2,7 Hektar. Fast die gesamte Fläche ist mit Pinot Noir bepflanzt. Die Weinberge werden komplett biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind Ecocert sowie Demeter zertifiziert. Die Champagner stammen jeweils aus nur einem Jahrgang und einer Rebsorte. Nach einer spontanen Gärung werden die Weine teils im Edelstahltank und teils in gebrauchten Barriques ausgebaut. Ziel ist es, zukünftig alle Weine im Holz auszubauen. 
Die Champagner überzeugen mit ihrer Eleganz, Konzentration und Stoffigkeit. Sie sind schön druckvoll und dabei enorm salzig-mineralisch. Es sind Champagner für Fortgeschrittene, die einen weinigen Charakter suchen und Champagnern gerne zum Essen trinken.

NameMarie-Courtin
InhaberDominique Moreau
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtPolisot, Frankreich
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße2,5
Jahresproduktion18.000 Flaschen
Weingut Marie-Courtin