Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich
Champagne Blanc de Noirs brut nature Les vignes de mon village - MAGNUM
€ 99,90
für 0,75 Liter (€ 133,20 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Blanc de Noirs brut nature Les vignes de mon village - MAGNUM AC |
|---|---|
| Winzer | Moussé Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Champagne Moussé Fils, 51700 Cuisles, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, erfrischende Säure |
|---|---|
| Champagner Typ | Blanc de Noirs Ohne Jahrgang für Fortgeschrittene Essensbegleiter Sondergrößen |
| Anlass | Abend mit Freunden |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
|---|---|
| Jahrgänge | 2018 und 2017 |
| Reservewein | kleinerer Anteil, im Holzfass gereift |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau | Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 24 Monaten |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Dezember 2021 |
| Trinkreife und Höhepunkt | 2022 bis 2037 |
|---|---|
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| Ofen- und Pfannengemüse |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
Champagne Blanc de Noirs brut nature Les vignes de mon village - MAGNUM
In den Warenkorb"Les vignes de mon village" ist ein reinsortiger Meunier der Extraklasse, der beweist, dass diese Rebsorte ein enormes Potenzial besitzt und oftmals unterschätzt wird. Die Trauben stammen ausschließlich aus Cuisles und spiegeln puristisch das Terroir dieser Gemeinde wieder. Der Champagner ist enorm mineralisch, reif, frisch und strukturiert. Mir gefällt an "Les vignes de mon village" besonders gut, dass er unaufdringlich ist. Statt einer Wucht mit dem ersten Schluck entfaltet er seinen Charme und seine Klasse im Laufe des Abends. Zudem ist er ein perfekter Essensbegleiter z. B. zu Risotto, Kurzgebratenem und Gerichten mit hellen Soßen.
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Winzer - Moussé Fils
Die Champagner von Moussé überzeugen durch eine konstant hohe Qualität. Dabei hat es sich Cédric zur Aufgabe gemacht, die einzelnen Cuvées noch stärker voneinander zu differenzieren. Dies gelingt ihm von Jahr zu Jahr immer besser. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Mit Ausnahme der Rotweine für die Rosés, die in Barriques lagern. Da sämtliche Weine einen biologischen Säureabbau durchlaufen, zeichnen sich die Champagner von Moussé durch einen cremigen und fülligen Stil aus. Sie präsentieren sich fruchtbetont und kompakt, schmecken hervorragend als Aperitif und machen auch als Speisenbegleiter zu hellem Fleisch und Geflügel eine sehr gute Figur.
| Name | Champagne Moussé Fils |
|---|---|
| Inhaber | Jean-Marc Moussé |
| Betriebsleiter | Cédric Moussé |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Ort | Cuisles |
| Land | Frankreich |
| Betriebsgröße | 6 Hektar Hektar |
| Gesamtproduktion | 60.000 Flaschen |
