Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène   - Moussé Fils
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène

Stil
milde Säure, leicht
Bewertung
einfach geniessen: 90/100

€ 35,90

für 0,75 Liter (€ 47,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Star Lieferzeit: 2-4 Werktage

Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Getrocknete Früchte
Getrocknete Aprikose
Kandierte Früchte
Apfelschale
Floral
Honig
Zitrusfrüchte
Grapefruit
Hefig
Brioche
Erdig
Stein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène
Winzer Moussé Fils
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (80%)
Pinot Noir / Spätburgunder (20%)
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Trinkreife 2020 bis 2028
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert April 2022
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil milde Säure, leicht
Champagner Typ Blanc de Noirs
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2020 (50%) bis 2003
Reservewein 50% Reserve Perpetuelle 2019 bia 2003
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 24 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
Sushi & Co.
Brotzeit
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pilzgerichte
Spargelgerichte
Camembert & Co.

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Moussé Fils, 51700 Cuisles, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène

In den Warenkorb

L'Or d'Eugéne ist der wichtigste Champagner von Cédric Moussé. Er wird in der größten Auflage produziert und ist quasi die Visitenkarte des Hauses. Dabei ist der Champagner durchaus ungewöhnlich. 50% der Weine stammen aus dem aktuellen Jahrgang. Die restlichen 50% stammen von einer Reserve Pertetuelle ab 2003. Das bedeutet, dass ab 2003 die Weine in einem Tank gelagert werden, jedes Jahr davon die Hälfte entnommen und mit frischem Wein des Jahrgangs wieder aufgefüllt wird. Somit befinden sich rechnerisch noch 0,0025% des Jahrgangs 2003 in dem Champagner. Dieses Verfahren gibt L'Or d'Eugene (das Gold von Eugene - dem Gründer des Weinguts in 1923) eine enorme Reife, die sich in der besonderen Farbe und den Aromen (Apfelschale, getrockenete und kandierte Früchte) widerspiegelt. Frische, Kraft und Tiefgründigkeit kommen dabei jedoch nicht zu kurz. Der Champagner ist ein anspruchsvoller Aperitif und herrlicher Begleiter zahlreicher mittelkräftiger Speisen. 

Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène   - Moussé Fils

Winzer - Moussé Fils

Den eigenen Champagner produziert die Familie Moussé bereits seit 1923. Jean-Marc und dessen Sohn Cédric Moussé leiten heute gemeinsam das Weingut in Cuisles im Vallée de la Marne. Hier befindet sich der Großteil der insgesamt 6 Hektar umfassenden Rebfläche. Die Weinberge liegen westlich der Gemeinde an einem nach Osten ausgerichteten Hang. Der Rest ist auf weitere vier Orte verteilt. „Wir erben das Land nicht von unseren Eltern, sondern wir leihen es von unseren Kindern“ lautet der Grundsatz ihrer Arbeit. Sie setzen dabei ätherische Öle gegen Holzkrankheiten ein, die Bodenbearbeitung wird teilweise mit einem Pferd durchgeführt und auf den Einsatz von Herbiziden wird komplett verzichtet.

Die Champagner von Moussé überzeugen durch eine konstant hohe Qualität. Dabei hat es sich Cédric zur Aufgabe gemacht, die einzelnen Cuvées noch stärker voneinander zu differenzieren. Dies gelingt ihm von Jahr zu Jahr immer besser. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Mit Ausnahme der Rotweine für die Rosés, die in Barriques lagern. Da sämtliche Weine einen biologischen Säureabbau durchlaufen, zeichnen sich die Champagner von Moussé durch einen cremigen und fülligen Stil aus. Sie präsentieren sich fruchtbetont und kompakt, schmecken hervorragend als Aperitif und machen auch als Speisenbegleiter zu hellem Fleisch und Geflügel eine sehr gute Figur.



Name Champagne Moussé Fils
Inhaber Jean-Marc Moussé
Betriebsleiter Cédric Moussé
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Cuisles
Land Frankreich
Betriebsgröße 6 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 60.000 Flaschen
Weingut Moussé Fils

Newsletter abonnieren und 5€ sparen

Bottles Illustration

Verpassen Sie keine Angebote und tragen Sie sich hier zu unserem Newsletter ein. Als Dankeschön erhalten Sie einen 5€ Gutschein für ihre nächste Bestellung. Mindestbestellwert 75€, nur einmal pro Kunde.
Abmeldung jederzeit möglich - Datenschutz

FOLGEN SIE UNS: einfach geniessen YouTube