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Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène   - Moussé Fils

Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène

Moussé Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Moussé Fils, 51700 Cuisles, Frankreich

€ 32,50

für 0,75 Liter (€ 43,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Blanc de Noirs brut L'Or d'Eugène

Winzer

Moussé Fils
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2017 (50%) bis 2003

Rebsorten

Meunier
Pinot Noir

Süssegrad

brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

intensiv / kraftvoll

Rebsorte

Meunier (80%)

Ausbau

Reserve pertetual

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

November 2019

Trinken bis*

2029

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Aprikose (getrocknet)Aprikose (getrocknet)
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma SteinStein
Das Aroma ApfelschaleApfelschale

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Sushi & Co., Brotzeit, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Spargelgerichte, Camembert & Co.

Champagner Beschreibung

L'Or d'Eugéne ist der wichtigste Champagner von Cédric Moussé. Er wird in der größte Auflage produziert und ist quasi die Visitenkarte des Hauses. Dabei ist der Champagner durchaus ungewöhnlich. 50% der Weine stammen aus dem aktuellen Jahrgang. Die restlichen 50% stammen von einer Reserve Pertetual ab 2003. Das bedeutet, dass ab 2003 die Weine in einem Tank gelagert werden, jedes Jahr davon die Hälfte entnommen und mit frischem Wein des Jahrgangs wieder aufgefüllt wird. Somit befinden sich rechnerisch noch 0,0025% des Jahrgangs 2003 in dem Champagner. Dieses Verfahren gibt L'Or d'Eugene (das Gold von Eugene - dem Gründer des Weinguts in 1923) eine enorme Reife, die sich in der besonderen Farbe und den Aromen (Apfelschale, getrockenete und kandierte Früchte) widerspiegelt. Die Frische, Kraft und Tiefgründigkeit kommen dabei jedoch nicht zu kurz. Der Champagner ist ein anspruchsvoller Aperitif und herrlicher Begleiter zahlreicher mittelkräftiger Speisen. 

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Winzer

Den eigenen Champagner produziert die Familie Moussé bereits seit 1923. Jean-Marc und dessen Sohn Cédric Moussé leiten heute gemeinsam das Weingut in Cuisles im Vallée de la Marne. Hier befindet sich der Großteil der insgesamt 6 Hektar umfassenden Rebfläche. Die Weinberge liegen westlich der Gemeinde an einem nach Osten ausgerichteten Hang. Der Rest ist auf weitere vier Orte verteilt. „Wir erben das Land nicht von unseren Eltern, sondern wir leihen es von unseren Kindern“ lautet der Grundsatz ihrer Arbeit. Sie setzen dabei ätherische Öle gegen Holzkrankheiten ein, die Bodenbearbeitung wird teilweise mit einem Pferd durchgeführt und auf den Einsatz von Herbiziden wird komplett verzichtet. Die Champagner von Moussé überzeugen durch eine konstant hohe Qualität. Dabei hat es sich Cédric zur Aufgabe gemacht, die einzelnen Cuvées noch stärker voneinander zu differenzieren. Dies gelingt ihm von Jahr zu Jahr immer besser. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Mit Ausnahme der Rotweine für die Rosés, die in Barriques lagern. Da sämtliche Weine einen biologischen Säureabbau durchlaufen, zeichnen sich die Champagner von  Moussé durch einen cremigen und fülligen Stil aus. Sie präsentieren sich fruchtbetont und kompakt, schmecken hervorragend als Aperitif und machen auch als Speisenbegleiter zu hellem Fleisch und Geflügel eine sehr gute Figur.
NameMoussé Fils
InhaberJean-Marc Moussé
BetriebsleiterCédric Moussé
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtCuisles
LandFrankreich
Betriebsgröße6
Jahresproduktion60 Tsd. Liter
Weingut Moussé Fils
Weingut Moussé Fils