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Champagne extra brut Solera   - Falmet, Nathalie

€ 79,90

für 0,75 Liter (€ 106,53 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief
Champagne extra brut Solera

Winzer

Falmet, Nathalie
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2014 bis 2008

Süssegrad

brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Noirs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter

Ausbau

Solera im Edelstahltank

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

50

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Juli 2019

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Nathalie Falmet, 10200 Rouvres Les Vignes, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Champagner Beschreibung


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Winzer - Champagne - Côte des Bar

Nathalie Falmet aus dem kleinen Örtchen Rouvres-les-Vignes, an der Côte des Bar, ist Vigneron aus Leidenschaft. Nach ihrem Chemiestudium in Paris und dem Diplom in Önologie in Reims 1993 übernahm Nathalie Falmet das kleine Familienweingut ganz im Süden der Champagne. Mit ihrer Arbeit ist Nathalie Falmet Pionierin und Vorbild für viele junge Weinmacherinnen in der Champagne. Denn sie war eine der ersten Frauen in dieser Region die einen Abschluss in Önologie absolviert hat. Heute bewirtschaftet sie vier Hektar Weinberge mit integrierten Anbaumethoden. Ihr Weingut ist HVE zertifiziert. HVE bedeutet übersetzt „Hoher Umweltwert“. Das HVE-System benennt und fördert landwirtschaftliche Praktiken, die zu mehr Umweltschutz beitragen, wie etwa die Erhöhung der Biodiversität in den Weinbergen oder die Erhaltung von Wasserressourcen. Die Weinbergsböden an der Côte des Bar ähneln denen des benachbarten Chablis sehr. Sprich, sie sind stark geprägt von Lehm- und Kalkböden mit fossilen Einschlüssen. Nathalie Falmet möchte diese besondere Typizität der Böden in ihre Champagner transportieren. Ein perfekter Wein ist für sie die Verbindung von Boden, Mikroklima, Rebstöcken und ihrer Arbeit. Sie sagt: „Man kann einen Wein nur lieben, wenn man den Menschen schätzt, der ihn herstellt. Hinter einem Etikett steht immer ein Vigneron und es ist wichtig, sie nicht getrennt zu betrachten.“ Die Champagner von Nathalie Falmet spielen sehr gekonnt mit Balance, Kraft, Eleganz und dem Ausdruck des eigenen Terroirs. Einfach großartig! 

NameFalmet, Nathalie
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtRouvres Les Vignes
LandFrankreich
Weingut Falmet, Nathalie