Champagne Grand Cru Blanc de Blancs brut "Cuvée Nuit Blanche"

Name: Champagne Grand Cru Blanc de Blancs brut "Cuvée Nuit Blanche"
Brand: Champagne Petit & Bajan
SKU: FPB30
Price: 55.80 EUR
Availability: InStock

Petit & Bajan

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

€ 55,80

für 0,75 Liter (€ 74,40 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs brut "Cuvée Nuit Blanche"

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Winzer

Petit & Bajan
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2013

Land

Frankreich

Region

Champagne - Montagne de Reims

Stil

lebendig & animierend

Süssegrad

brut

Dosage

3 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Ausbau

gebrauchte Barriques, größere Fässer, Battonage

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

Reservewein

kein Reservewein

Flaschengröße in Liter

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Oktober 2019

2027

10 bis 12°C

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Petit & Bajan, 51190 Oger, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Erdbeere

Himbeere

Apfel (saftig rot)

Haselnuss

Zimt

Sternanis

Toast (getoastet)

Nougat (braun)

Rose

Brioche

Kreide

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Die "Cuvée Nuit Blanche" ist ein herrlicher Aperitif! Sie ist animierend und lebendig und verfügt über eine herrliche Frische und Substanz. Dabei ist der Champagner nicht kompliziert. Wir lieben eben auch Champagner ohne Ecken und Kanten. Die Flasche war auf jeden Fall ruckzug leer, was in unserem Verkostungsteam nicht allzu häufig vorkommt. Interessant sind die roten Nouancen von Himmbeere und Erdbeere im Duft, die für einen Blanc de Balncs ungewöhnlich sind.

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Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
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Winzer Petit & Bajan - Champagne - Montagne de Reims

Bei Champagne Petit & Bajan sind Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und der Montage de Reims vereint. Wir freuen uns ganz besonders Champagne Petit & Bajan, einen der jungen Nachwuchsstars unter den Weingütern der Champagne, in unserem Sortiment zu führen. Nachdem sich Véronique Bajan und Richard Petit bereits 1999 kennengelernt hatten, gründeten die beiden 2009 ihr gemeinsames Projekt mit dem Ziel, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Ihr Sortiment ist daher übersichtlich und klar. So produzieren die beiden heute vier großartige Champagner: „Ambrosia“, „Nymphea“, „Nuit Blanche“, und "Obsidienne".
Ihre 3,15 Hektar Weinberge verteilen sich auf Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und an der Montage de Reims. Der Fokus liegt dabei ganz auf Chardonnay und Pinot Noir.
Mit Attributen wie fruchtbetont, harmonisch und füllig sind die Champagner von Véronique und Richard am besten zu beschreiben. Ihr Champagnerstil ist klar und geradlinig, gepaart mit einem kompakten Abgang. Sämtliche Grundweine durchlaufen den biologischen Säureabbau und stammen ganz aus einem Jahrgang. Die eher geringe Dosage von 3-5 g/l sorgt für eine lebendige Frische.

Name	Petit & Bajan
Inhaber	Richard Petit & Véronique Bajan
Region	Champagne - Montagne de Reims
Ort	Avize
Land	Frankreich

Betriebsgröße	3 Hektar
Jahresproduktion	15.000 Flaschen

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