Champagne Grand Cru blanc de blancs brut "Cuvée Nuit Blanche"
Petit & Bajan
€ 55,80
für 0,75 Liter (€ 74,40 / 1 Liter)
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Steckbrief Champagne Grand Cru blanc de blancs brut "Cuvée Nuit Blanche"
Winzer
Petit & Bajan
Alle Weine des Winzers
Jahrgänge
2013
Land
Gebiet
Rebsorte
Süssegrad
brut
Dosage
3 Gramm / Liter
Weinart
Weintyp
charaktervoll / elegant
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Ausbau
gebrauchte Barriques, größere Fässer, Battonage
Flaschengröße
0,75
Alkohol
12,5 Vol.%
Degorgiert
Oktober 2019
Trinken bis*
2027
Trinktemperatur
10 bis 12°C
Dekantieren
nicht empfohlen
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Petit & Bajan, 51190 Oger, Frankreich
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:











Anlass & Essen
kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Hartkäse
Champagner Beschreibung
Die "Cuvée Nuit Blanche" ist ein herrlicher Aperitif! Sie ist animierend und lebendig und verfügt über eine herrliche Frische und Substanz. Dabei ist der Champagner nicht kompliziert. Wir lieben eben auch Champagner ohne Ecken und Kanten. Die Flasche war auf jeden Fall ruckzug leer, was in unserem Verkostungsteam nicht allzu häufig vorkommt.
Winzer Petit & Bajan - Champagne - Côte des Blancs
Bei Champagne Petit & Bajan sind Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und der Montage de Reims vereint. Wir freuen uns ganz besonders Champagne Petit & Bajan, einen der jungen Nachwuchsstars unter den Weingütern der Champagne, in unserem Sortiment zu führen. Nachdem sich Véronique Bajan und Richard Petit bereits 1999 kennengelernt hatten, gründeten die beiden 2009 ihr gemeinsames Projekt mit dem Ziel, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Ihr Sortiment ist daher übersichtlich und klar. So produzieren die beiden heute vier großartige Champagner: „Ambrosia“, „Nymphea“, „Nuit Blanche“, und "Obsidienne".
Ihre 3,15 Hektar Weinberge verteilen sich auf Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und an der Montage de Reims. Der Fokus liegt dabei ganz auf Chardonnay und Pinot Noir.
Mit Attributen wie fruchtbetont, harmonisch und füllig sind die Champagner von Véronique und Richard am besten zu beschreiben. Ihr Champagnerstil ist klar und geradlinig, gepaart mit einem kompakten Abgang. Sämtliche Grundweine durchlaufen den biologischen Säureabbau und stammen ganz aus einem Jahrgang. Die eher geringe Dosage von 3-5 g/l sorgt für eine lebendige Frische.
Name | Petit & Bajan |
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Inhaber | Richard Petit & Véronique Bajan |
Region | Champagne - Côte des Blancs |
Ort | Avize |
Land | Frankreich |
Betriebsgröße | 3 Hektar |
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Jahresproduktion | 15.000 Flaschen |
