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Champagne Grand Cru brut "Promise"   - Petit & Bajan

€ 44,80

für 0,75 Liter (€ 59,73 / 1 Liter)
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Steckbrief
Champagne Grand Cru brut "Promise"

Winzer

Petit & Bajan
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2013

Süssegrad

extra brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter

Boden / Herkunft

Weinberg in Avize und Verzenay

Ausbau

Edelstahltank

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

74

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

August 2021

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Petit & Bajan, 51190 Oger, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma LimetteLimette
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma RhabarberRhabarber
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma KreideKreide

Champagner Beschreibung

Die Trauben für Champagne Promise von Petit & Bajan stammen aus den Grand Cru Orten Verzenay an der Montagne de Reims und Avize von der Côte de Blancs. Damit verbinden sich Frische mit Lebendigkeit, Kraft und Eleganz. Dabei ist Promise unaufgeregt und nicht aufdringlich. Die Größe und Qualität erschließt sich beim zweiten und dritten Schluck und beim nächsten Glas. Damit bleibt der spannungsreiche Champagner Promise in bester Erinnerung und man freut sich auf ein baldiges Wiedersehen. 

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Winzer - Champagne - Montagne de Reims

Bei Champagne Petit & Bajan sind Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und der Montage de Reims vereint. Wir freuen uns ganz besonders Champagne Petit & Bajan, einen der jungen Nachwuchsstars unter den Weingütern der Champagne, in unserem Sortiment zu führen. Nachdem sich Véronique Bajan und Richard Petit bereits 1999 kennengelernt hatten, gründeten die beiden 2009 ihr gemeinsames Projekt mit dem Ziel, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Ihr Sortiment ist daher übersichtlich und klar. So produzieren die beiden heute vier großartige Champagner: „Ambrosia“, „Nymphea“, „Nuit Blanche“, und "Obsidienne". 
Ihre 3,15 Hektar Weinberge verteilen sich auf Grand Cru Lagen an der Côte de Blancs und an der Montage de Reims. Der Fokus liegt dabei ganz auf Chardonnay und Pinot Noir.
Mit Attributen wie fruchtbetont, harmonisch und füllig sind die Champagner von Véronique und Richard am besten zu beschreiben. Ihr Champagnerstil ist klar und geradlinig, gepaart mit einem kompakten Abgang. Sämtliche Grundweine durchlaufen den biologischen Säureabbau und stammen ganz aus einem Jahrgang. Die eher geringe Dosage von 3-5 g/l sorgt für eine lebendige Frische.
 

NamePetit & Bajan
InhaberRichard Petit & Véronique Bajan
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtAvize
LandFrankreich
Betriebsgröße3 Hektar
Jahresproduktion15.000 Flaschen
Weingut Petit & Bajan