Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien   - Redon
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Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

Stil
feine Holznote, energiegeladen
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 94/100

€ 54,50

für 0,75 Liter (€ 72,67 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Zitrone
Grapefruit
Gelbe Früchte
Aprikose
Hefig
Brioche
Hefe
Erdig
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien
Winzer Redon
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2032
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert April 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil energiegeladen, finessenreich, feine Holznote, charakterreich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
Blanc de Blancs
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
Anlass besonderer Anlass

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015 (50%), 2014 und 2013
Reservewein 50% aus 2014 und 2013
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 48 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pilzgerichte

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Redon, 51380 Trépail, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

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Der Champagner "Un R de rien" von Champagne Redon ist ein staffer, sehr frischer und markant druckvoller Blanc de blancs für Liebhaber von charakterreichen Champagnern. Trotzdem ist der Champagner auch cremig und verfügt über eine Weichheit. Diese ist auch auf die auffallend geschmeidige Kohlensäure zurückzuführen, die durch den Ausbau der Grundweine im gebrauchten Barriquefass entsteht. Wir sind von Un R de rien begeistert!
Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien   - Redon

Champagne Redon

Seit 1982 erst produziert die Familie Redon Champagner unter dem eigenen Etikett Champagne Redon. Die Familie ist verwurzelt mit dem einzigartigen Terroir des kleinen Ortes Trépail an der Montagne de Reims. Wie an der Côte des Blancs fallen hier die Weinberge sanft nach Osten ab. Dies begründet, dass in dem Örtchen inmitten der ansonsten von Pinot Noir geprägten Montagne de Reims, über 90% der Rebfläche mit Chardonnay bepflanzt ist. In Trépail entstehen die mineralischsten Chardonnays der Montage de Reims!

Inzwischen wird der Familienbetrieb Redon von Adrien Redon geführt. Auch bei ihm dreht sich fast alles um Chardonnay. Chardonnay verleiht seinen Champagnern eine besondere Frische und Komplexität. Seine Weine zeichnen sich besonders durch einen mineralischen und präzisen Charakter aus. Adrien setzt seit einigen Jahren vermehrt auf den Ausbau im Holz. Neue Barriques verwendet er dabei nicht, vielmehr gebrauchte Fässer mit einem Alter von drei bis zehn Jahren. Dies verleiht seinen Champagnern eine besondere Kraft und Struktur. Weiterhin „überschminkt“ Adrien seine Weine nicht mit Süße. Er arbeitet mit einer sehr geringen Dosage und verstärkt damit die Frische und den mineralischen Charakter seiner Champagner. Adrien macht einfach herrliche Champagner, die uns bereits bei der ersten Verkostung absolut überzeugt und begeistert haben!  



Name Champagne Redon
Inhaber Adrien Redon
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Trépail
Land Frankreich
Betriebsgröße 5 Hektar
Gesamtproduktion 45.000 Flaschen
Weingut Redon

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Bottles Illustration

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