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Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien   - Redon

Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

Redon

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Redon, 51380 Trépail, Frankreich

€ 49,50

für 0,75 Liter (€ 66,00 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

Winzer

Redon
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2014 (50%), 2013 und 2012

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

kernig / frisch

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Ausbau

Betonfässer & gebrauchte Barriques (je 50%)

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

April 2019

Trinken bis*

2027

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HefeHefe
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte

Champagner Beschreibung

Un R de rien ist ein staffer, sehr frischer und markant druckvoller Blanc de blancs für Liebhaber von charakterreichen Champagner. Trotzdem ist der Champagner auch cremig und verfügt über eine Weichheit. Diese ist auch auf die auffallend  geschmeidige Kohlensäure zurückzuführen, die durch den Ausbau der Grundweine im Barriquefass entsteht. Wir sind von Un R de rien begeistert!

Winzer

Tief verwurzelt mit dem einzigartigen Terroir des kleinen Ortes Trépail an der Montagne de Reims produziert die Familie Redon erst seit 1982 unter ihrem eigenen Namen Champagner. Wie an der Côte des Blancs fallen hier die Weinberge sanft nach Osten ab. Dies begründet, dass inmitten der ansonsten von Pinot Noir geprägten Montagne de Reims, über 90% der Rebfläche mit Chardonnay bepflanzt ist. In Trépail entstehen die mineralischsten Chardonnays der Montage de Reims.

Inzwischen wird der Familienbetrieb Redon von Adrien Redon geführt. Auch bei ihm dreht sich fast alles um Chardonnay. Chardonnay verleiht seinen Champagnern eine besondere Frische und Komplexität. Seine Weine zeichnen sich besonders durch einen mineralischen und präzisen Charakter aus. Adrien setzt seit einigen Jahren vermehrt auf den Ausbau im Holz. Neue Barriques verwendet er dabei nicht, vielmehr gebrauchte Fässer mit einem Alter von drei bis zehn Jahren. Dies verleiht seinen Champagnern eine besondere Kraft und Struktur. Weiterhin „überschminkt“ Adrien seine Weine nicht mit Süße. Er arbeitet mit einer sehr geringen Dosage und verstärkt damit die Frische und den mineralischen Charakter seiner Champagner. Adrien macht einfach herrliche Champagner, die uns bereits bei der ersten Verkostung absolut überzeugt und begeistert haben!  

NameRedon
InhaberAdrien Redon
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtTrépail
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***
RebsortenChardonnay 
Pinot Noir 
Betriebsgröße5
Jahresproduktion45.000
Weingut Redon