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Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien   - Redon

Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

Redon

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

€ 49,50

für 0,75 Liter (€ 66,00 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs brut nature Un R de rien

Winzer

Redon
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2015 (50%), 2014 und 2013

Stil

druckvoll & geschmeidig

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
Blanc de Blancs
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay

Ausbau

Betonfässer & gebrauchte Barriques (je 50%)

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

48

Reservewein

50% aus 2014 und 2013

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

April 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Redon, 51380 Trépail, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HefeHefe
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte

Champagner Beschreibung

Der Champagner "Un R de rien" von Champagne Redon ist ein staffer, sehr frischer und markant druckvoller Blanc de blancs für Liebhaber von charakterreichen Champagnern. Trotzdem ist der Champagner auch cremig und verfügt über eine Weichheit. Diese ist auch auf die auffallend geschmeidige Kohlensäure zurückzuführen, die durch den Ausbau der Grundweine im gebrauchten Barriquefass entsteht. Wir sind von Un R de rien begeistert!

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Winzer Redon - Champagne - Montagne de Reims

Seit 1982 erst produziert die Familie Redon Champagner unter dem eigenen Etikett Champagne Redon. Die Familie ist verwurzelt mit dem einzigartigen Terroir des kleinen Ortes Trépail an der Montagne de Reims. Wie an der Côte des Blancs fallen hier die Weinberge sanft nach Osten ab. Dies begründet, dass in dem Örtchen inmitten der ansonsten von Pinot Noir geprägten Montagne de Reims, über 90% der Rebfläche mit Chardonnay bepflanzt ist. In Trépail entstehen die mineralischsten Chardonnays der Montage de Reims!

Inzwischen wird der Familienbetrieb Redon von Adrien Redon geführt. Auch bei ihm dreht sich fast alles um Chardonnay. Chardonnay verleiht seinen Champagnern eine besondere Frische und Komplexität. Seine Weine zeichnen sich besonders durch einen mineralischen und präzisen Charakter aus. Adrien setzt seit einigen Jahren vermehrt auf den Ausbau im Holz. Neue Barriques verwendet er dabei nicht, vielmehr gebrauchte Fässer mit einem Alter von drei bis zehn Jahren. Dies verleiht seinen Champagnern eine besondere Kraft und Struktur. Weiterhin „überschminkt“ Adrien seine Weine nicht mit Süße. Er arbeitet mit einer sehr geringen Dosage und verstärkt damit die Frische und den mineralischen Charakter seiner Champagner. Adrien macht einfach herrliche Champagner, die uns bereits bei der ersten Verkostung absolut überzeugt und begeistert haben!  

NameRedon
InhaberAdrien Redon
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtTrépail
LandFrankreich
Betriebsgröße5 Hektar
Jahresproduktion45.000 Flaschen
Weingut Redon