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Champagne extra brut Un R d'autrefois   - Redon

Champagne extra brut Un R d'autrefois

Redon

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Redon, 51380 Trépail, Frankreich

€ 32,50

für 0,75 Liter (€ 43,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne extra brut Un R d'autrefois

Winzer

Redon
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2016 (50%), 2015, 2014

Süssegrad

extra brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Chardonnay (80%)

Ausbau

Betonfässer

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

September 2019

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma BirneBirne
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma Weiße BlütenWeiße Blüten
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HefeHefe
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma ZimtZimt

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte

Champagner Beschreibung

"Un R d'autrefois" ist ein Champagner der uns vom ersten Schluck an in seinem Bann gezogen hat. Denn er ist wunderbar ausgewogen, sehr interessant und macht gleich Lust auf mehr. "Un R d'autrefois" hat eine wunderbare Frische, dabei wirkt er auch schmelzig und ganz leicht verführerisch süß (trotz seiner geringen Dosage). Er ist reif, komplex und tiefgründig. Es ist ein Champagner, der nicht langweilig wird und sowohl Einsteigern, als auch erfahrenen Champagnerfreunden, richtig gut schmeckt. 

Winzer

Tief verwurzelt mit dem einzigartigen Terroir des kleinen Ortes Trépail an der Montagne de Reims produziert die Familie Redon erst seit 1982 unter ihrem eigenen Namen Champagner. Wie an der Côte des Blancs fallen hier die Weinberge sanft nach Osten ab. Dies begründet, dass inmitten der ansonsten von Pinot Noir geprägten Montagne de Reims, über 90% der Rebfläche mit Chardonnay bepflanzt ist. In Trépail entstehen die mineralischsten Chardonnays der Montage de Reims.

Inzwischen wird der Familienbetrieb Redon von Adrien Redon geführt. Auch bei ihm dreht sich fast alles um Chardonnay. Chardonnay verleiht seinen Champagnern eine besondere Frische und Komplexität. Seine Weine zeichnen sich besonders durch einen mineralischen und präzisen Charakter aus. Adrien setzt seit einigen Jahren vermehrt auf den Ausbau im Holz. Neue Barriques verwendet er dabei nicht, vielmehr gebrauchte Fässer mit einem Alter von drei bis zehn Jahren. Dies verleiht seinen Champagnern eine besondere Kraft und Struktur. Weiterhin „überschminkt“ Adrien seine Weine nicht mit Süße. Er arbeitet mit einer sehr geringen Dosage und verstärkt damit die Frische und den mineralischen Charakter seiner Champagner. Adrien macht einfach herrliche Champagner, die uns bereits bei der ersten Verkostung absolut überzeugt und begeistert haben!  

NameRedon
InhaberAdrien Redon
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtTrépail
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***
RebsortenChardonnay 
Pinot Noir 
Betriebsgröße5
Jahresproduktion45.000
Weingut Redon