Champagne Rosé extra brut L'R du temps   - Redon
Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne Rosé extra brut L'R du temps

Stil
finessenreich
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 92/100

€ 38,90

noch 2 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 51,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Erdbeere
Himbeere
Hefig
Brioche
Hefe

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Rosé extra brut L'R du temps
Winzer Redon
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (67%)
Pinot Noir / Spätburgunder (33%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2020 bis 2028
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert September 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil finessenreich
Champagner Typ Rosé
Ohne Jahrgang
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse
Abend zu zweit

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2017 (50%), 2016, 2015
Reservewein 50% aus den beiden Vorjahren
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 30 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
Sushi & Co.
intensive asiatische Gerichte
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pizza

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Redon, 51380 Trépail, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Rosé extra brut L'R du temps

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Der Champagner L'R de temps von Champagne Redon ist ein Rosé mit Rotweincharakter. Satte 15% des Rosés bestehen aus "Trépail rouge" - also aus dem als Rotwein ausgebautem Pinot Noir. Der Champagner ist dadruch auffallend intensiv in der Farbe, enorm rotfruchtig, sowie fest und kraftvoll im Mund. Trotzdem ist es ein wunderbar frischer und belebender Rosé, der uns richtig gut gefällt. Als Aperitif ebenso wie als Begleiter vieler mittelkräftiger Speisen. 
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Champagne Rosé extra brut L'R du temps   - Redon

Winzer - Redon

Seit 1982 erst produziert die Familie Redon Champagner unter dem eigenen Etikett Champagne Redon. Die Familie ist verwurzelt mit dem einzigartigen Terroir des kleinen Ortes Trépail an der Montagne de Reims. Wie an der Côte des Blancs fallen hier die Weinberge sanft nach Osten ab. Dies begründet, dass in dem Örtchen inmitten der ansonsten von Pinot Noir geprägten Montagne de Reims, über 90% der Rebfläche mit Chardonnay bepflanzt ist. In Trépail entstehen die mineralischsten Chardonnays der Montage de Reims!

Inzwischen wird der Familienbetrieb Redon von Adrien Redon geführt. Auch bei ihm dreht sich fast alles um Chardonnay. Chardonnay verleiht seinen Champagnern eine besondere Frische und Komplexität. Seine Weine zeichnen sich besonders durch einen mineralischen und präzisen Charakter aus. Adrien setzt seit einigen Jahren vermehrt auf den Ausbau im Holz. Neue Barriques verwendet er dabei nicht, vielmehr gebrauchte Fässer mit einem Alter von drei bis zehn Jahren. Dies verleiht seinen Champagnern eine besondere Kraft und Struktur. Weiterhin „überschminkt“ Adrien seine Weine nicht mit Süße. Er arbeitet mit einer sehr geringen Dosage und verstärkt damit die Frische und den mineralischen Charakter seiner Champagner. Adrien macht einfach herrliche Champagner, die uns bereits bei der ersten Verkostung absolut überzeugt und begeistert haben!  



Name Champagne Redon
Inhaber Adrien Redon
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Trépail
Land Frankreich
Betriebsgröße 5 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 45.000 Flaschen
Weingut Redon

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Bottles Illustration

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