ß Champagne Rémi Leroy Champagne Blanc de Blancs brut nature Sous Larrey 2015 - einfach wein kaufen
Champagne Blanc de Blancs brut nature Sous Larrey 2015  - Leroy, Rémi
Profile Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Champagne Blanc de Blancs brut nature Sous Larrey 2015

Stil
feine Holznote, finessenreich, leicht
Bewertung
einfach geniessen: 92/100

€ 69,50

noch 2 Flaschen verfügbar

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Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Blanc de Blancs brut nature Sous Larrey 2015
Winzer Leroy, Rémi
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Bar
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2020 bis 2032
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert November 2019
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil feine Holznote, finessenreich, leicht
Champagner Typ Blanc de Blancs
Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Weinberge Einzellage Sous Larrey in Meurville
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 40 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SCEV Bel'Roy, 10200 Meurville, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Blanc de Blancs brut nature Sous Larrey

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Champagne Rémi Leroy

Der junge und hoch motivierte Winzer Rémi Leroy von Champagne Rémi Leroy stellt Dank seiner Erfahrungen, seiner Zukunftsorientierung und seiner gelassenen ruhigen Art, nicht nur beeindruckende Champagner von der Côte des Bars her, sondern zählt auch zu den jungen Sternen am Winzer-Himmel. 2008 stieg er in den elterlichen Betrieb ein, der sich in Meurville an der Côte des Bar in der Nähe der Dörfer Bergères und Fontaine befindet. Die Weinberge bestehen aus 72% Pinot Noir, 20% Chardonnay und 8% Meunier. Die dortigen Rebstöcke haben sich den Gegebenheiten eines kargen Bodens angepasst und ihre Wurzeln beeindruckend tief in den Boden geschlagen. Dies verleiht den Weinen eine bemerkenswerte und signifikante, mineralische Terroir-Note. Rémi strebt zudem geringe Erträge an und konzentriert damit die Aromenintensität seiner Champagner. 
Bei der Vinifikation lässt Rémi die malolaktische Gärung zu, welche seinen Champagnern später reichlich Butter- und Brioche-Noten verleiht. Damit sie weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen, lässt er sie für etwa drei Jahre auf der Hefe reifen. Aufgrund dieser Reife im Weinberg und im Keller kann Rémi herrlich ausgewogene Champagner mit einer nur sehr geringen Dosage erzeugen.

 


Name Champagne Rémi Leroy
Inhaber Rémi Leroy
Betriebsleiter Rémi Leroy
Region Champagne - Côte des Bar
Ort Meurville
Land Frankreich
Betriebsgröße 8,5 Hektar
Gesamtproduktion 15.000 Flaschen
Weingut Leroy, Rémi

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