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Champagne extra brut Quatre Cepages, Mer sur Mont 2014  - Leroy, Rémi

Champagne extra brut Quatre Cepages, Mer sur Mont 2014

Leroy, Rémi

Champagne - Côte des Bar, Frankreich

€ 74,85

für 0,75 Liter (€ 99,80 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne extra brut Quatre Cepages, Mer sur Mont 2014

Winzer

Leroy, Rémi
Alle Weine des Winzers

Süssegrad

extra brut

Dosage

6 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Dezember 2020

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SCEV Bel'Roy, 10200 Meurville, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Champagner Beschreibung

Der Einzellagen Champagner Sous Larrey von Champagne Rémi Leroy ist ein großer Blanc de Blancs Champagner! Im südlichen Côte des Bar herrscht aufgrund der historischen Entwicklung Pinot Noir vor. Dies ist mehr auf praktische Anforderungen und Mode vor mehr als einhundert Jahren als auf die Gegebenheiten, welche durch das Klima und den Boden gestellt werden zurückzuführen. Chablis, der großartige nördliche Teil des Burgunds ist nur wenige Kilimeter entfernt. Dort sind die Bedingungen für Chardonnay ideal. Und ähnlich ist es in weiten Teilen der Côte des Bar. Somit verwundert die Eleganz, Kraft und geschmeidige Frische von Sous Larrey nicht. Freuen Sie sich auf einen Champagner der Extraklasse!

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Winzer - Champagne - Côte des Bar

Der junge und hoch motivierte Winzer Rémi Leroy von Champagne Rémi Leroy stellt Dank seiner Erfahrungen, seiner Zukunftsorientierung und seiner gelassenen ruhigen Art, nicht nur beeindruckende Champagner von der Côte des Bars her, sondern zählt auch zu den jungen Sternen am Winzer-Himmel.

2008 stieg er in den elterlichen Betrieb ein, der sich in Meurville an der Côte des Bar in der Nähe der Dörfer Bergères und Fontaine befindet. Die Weinberge bestehen aus 72% Pinot Noir, 20% Chardonnay und 8% Meunier. Die dortigen Rebstöcke haben sich den Gegebenheiten eines kargen Bodens angepasst und ihre Wurzeln beeindruckend tief in den Boden geschlagen. Dies verleiht den Weinen eine bemerkenswerte und signifikante, mineralische Terroir-Note. Rémi strebt zudem geringe Erträge an und konzentriert damit die Aromenintensität seiner Champagner. 
Bei der Vinifikation lässt Rémi die malolaktische Gärung zu, welche seinen Champagnern später reichlich Butter- und Brioche-Noten verleiht. Damit sie weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen, lässt er sie für etwa drei Jahre auf der Hefe reifen. Aufgrund dieser Reife im Weinberg und im Keller kann Rémi herrlich ausgewogene Champagner mit einer nur sehr geringen Dosage erzeugen.

 

NameLeroy, Rémi
InhaberRémi Leroy
BetriebsleiterRémi Leroy
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtMeurville
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***
Betriebsgröße8,5 Hektar
Jahresproduktion15.000 Flaschen
Weingut Leroy, Rémi