Champagne Rosé Demi Sec

Der Rosé Demi Sec von Remi besteht zu 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Es ist ein Assemblage Champagner. D. h. Remi hat zu 80% Weißwein 20% Rotwein hinzu gefügt. Der junge Winzer strebt generell eine hohe Traubenreife bei seinen roten Sorten an. Dies erreicht er mit niedrigen Erträgen und einer Zugabe organischen Komposts in die Weinberge, was wiederum zu einer hohen aromatischen Konzentration führt, aber auch einer hohen Konzentration an Anthocyanen (Traubenfarbstoffe). Dadurch erhält der Champagner seine auffallend intensive Farbe.
Der Rosé Demi Sec ist sehr frisch und fruchtbetont. Dabei ist aber gleichzeitig straff und mit einer runden Süße versehen. Somit ist er ideal als Begleiter von zurückhaltend geüßten Desserts mit roten Früchten. 

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

Bewertung in "Champagne Edition 2017": *** (von *****)
Gerhard Eichelmann's "Champagne Edition 2017" ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können. 
                                                                                                                  

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

Wir haben das größte Angebot an Champagner Seminaren für Genießer und Profis in Deutschland!
Besuchen Sie uns in München.