ß Champagne Roger Coulon Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut 2012 - einfach wein kaufen
Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut  2012  - Coulon, Roger
Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut 2012

Stil
finessenreich, energiegeladen
Bewertung
einfach geniessen: 93/100
Winespectator: 93/100

€ 74,90

noch 6 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 99,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Gelbe Früchte
Aprikose
Gelbe Pflaume
Rote Früchte
Erdbeere
Himbeere
Hefig
Brioche
Gebäck
Erdig
Kalkstein
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut 2012
Winzer Coulon, Roger
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (50%)
Pinot Noir / Spätburgunder (50%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2033
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert Juli 2021
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil finessenreich, energiegeladen
Champagner Typ Jahrgangschampagner
Blanc de Noirs
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Anlass Abend zu zweit
besonderer Anlass

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2012
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 95 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
gegrillter oder gebratener Fisch
gekochtes oder gebackenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Pilzgerichte
mit Käse überbacken & Racelette
Hartkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Roger Coulon, 51390 Vrigny, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut

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Champagne Millésime Blanc de Noirs extra brut 2012 von Roger Coulon besteht je zur Hälfte aus Pinot Noir und Meunier. Meunier stammt von dem Ort Vrigny, dessen Terroir sich für diese Rebsorte einen großen Namen gemacht hat. Der Pinot Noir ist aus dem Ort Gueux von einem bereits 1959 mit wurzelechten Reben gepflanzten Weinberg. Wurzelecht bedeutet, dass die Reben nicht veredelt wurden und aus einer einzigen Pflanze stammen. Mehr dazu finden Sie in unserem Glossar unter Wurzelrebe. Der Grundwein wurde im Stahltank ausgebaut und nicht geschönt und filtriert. Der Champagner ist ausgesprochen, klar, frisch, tiefgründig und kraftvoll. Es ist ein äußerst würdevoller Vertreter des Ausnahmejahres 2012!

noch 6 Flaschen verfügbar
Champagne Millesime Blanc de Noirs extra brut  2012  - Coulon, Roger

Champagne Roger Coulon

Die Geschwister Louise und Edgar Coulon haben nun in neunter Generation die Geschicke von Champagne Roger Coulon aus Vrigny im Bereich Montage de Reims übernommen. Gemeinsam mit ihren Eltern Isabelle und Eric bewirtschaften sie rund 10 Hektar Weinberge. Diese liegen verteilt auf 109 einzelne Parzellen in acht Premier Cru klassifizierten Gemeinden. Im Schnitt liegt das Alter der Reben bei über 50 Jahren, was wiederum extraktreiche und konzentrierte Grundweine sichert. Die Coulons arbeiten mit einem hohen Anteil (40%) an Meunier sowie jeweils 30% Pinot Noir und Chardonnay. Eric Courlon möchte vor allem gesunde Trauben ernten, denn hier liegt ein wichtiger Schlüssel zur hohen Qualität der Champagner. Dafür liest Eric häufig etwas früher. Nur der hochwertige Traubensaft der ersten Pressung, die sogenannte Cuvée, wird weiterverarbeitet. Alle Weine werden spontan vergoren und – seitdem Edgar für den Keller verantwortlich ist – zunehmend auch in Eichenfässern ausgebaut. Ein biologischer Säureabbau wird nicht angestrebt. Aber in manchen Jahren leitet die Natur diesen Vorgang von selbst ein. Bei der Tirage fügt Edgar etwas weniger Zucker als die üblichen 24 Gramm pro Liter hinzu und erhält dadurch etwas weniger Druck in der Flasche. Dies verleiht seinen Champagnern eine feine Geschmeidigkeit. Die Entwicklung der Champagner sind in den letzten Jahren absolut beeindruckend! Sie wurden alle feiner, präziser und tiefgründiger. Trotz der niedrigen Dosage sind die Champagner weich, rund und zugänglich. Es sind herrliche Kompositionen, die uns nachhaltig begeistern.



Name Champagne Roger Coulon
Inhaber Eric Coulon
Betriebsleiter Louise und Edgar Coulon
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Vrigny
Land Frankreich
Betriebsgröße 10,5 Hektar
Gesamtproduktion 90.000 Flaschen
Weingut Coulon, Roger Weingut Coulon, Roger

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Bottles Illustration

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