Champagne - Côte des Blancs, Frankreich
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Mode Lydien N° 29
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
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| Name | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Mode Lydien N° 29 |
|---|---|
| Winzer | Regnault, Stephane |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Trinkreife | 2021 bis 2033 |
| Dosage | 1 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Mai 2020 |
| Flaschen pro Jahr | 3250 Flaschen |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | mineralisch & energiegeladen, leicht & verspielt, erfrischende Säure, feine Holznote |
|---|---|
| Champagner Typ | Blanc de Blancs Jahrgangschampagner Einzellage für Fortgeschrittene im Holz ausgebaut |
| Weinberge | Le Chemin de Flavigny, Oger |
|---|---|
| Jahrgänge | 2015 und 2014 (14%) |
| Reservewein | 15% aus dem Vorjahr |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Dauer Hefelager | 42 Monaten |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| Meeresfrüchte |
| Sushi & Co. |
| Frischkäse |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Champagne Stéphane Regnault, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Mode Lydien N° 29
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Winzer - Regnault, Stephane
Stéphane ist auch ein leidenschaftlicher Jazz-Saxophonist. So erklären sich die Namen Mixolydien N°14 und Lydien N°14, welche Tonleitern aus dem Jazz benennen.
| Name | Champagne Stéphane Regnault |
|---|---|
| Inhaber | Stéphane Regnault |
| Region | Champagne - Côte des Blancs |
| Ort | Le Mesnil sur Oger |
| Land | Frankreich |
| Betriebsgröße | 4 Hektar Hektar |
| Gesamtproduktion | 5.000 Flaschen |
