Champagne brut L'An T 2009  - Taillet, Éric
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne brut L'An T 2009

Bewertung
einfach geniessen: 89/100

€ 36,50

noch 2 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 48,67 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Himbeere
Erdbeere
Grüne Früchte
Stachelbeere
Schwarze Früchte
Schwarze Kirsche
Erdig
Stein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne brut L'An T 2009
Winzer Taillet, Éric
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (50%)
Pinot Noir / Spätburgunder (50%)
Trinkreife 2021 bis 2029
Dosage 2 Gramm / Liter
Degorgiert Juni 2020
Flaschen pro Jahr ca. 10.000 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Champagner Typ zum Aperitif
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Jahrgangschampagner
Essensbegleiter
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Weinberge Weinberge in Vallée du Belval
Alter der Reben 1975 gepflanzt
Jahrgänge 2009
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 100 Monaten

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
Brotzeit
dezente vegetarische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Eintöpfe
Hartkäse

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champage Éric Taillet, 51700 Baslieux sous Châtillon, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne brut L'An T

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Der Jahrgangschampagner L'An T besteht zu je 50% aus Chardonnay und Pinot Noir aus dem Vallée du Belval im Bereich Vallée de la Marne. Die Böden bestehen aus Lehm, Mergel und Kalkstein. Eine enorme Komplexität erhält der Champagner durch seine ausgesprochen lange Zeit auf dem Hefelager. Besonders ist seine enorme Rotfruchtigkeit, die geradezu einen Rotweincharakter hat. 

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Champagne brut L'An T 2009  - Taillet, Éric

Winzer - Taillet, Éric

Seit 1961 vermarktet die Familie Taillet aus dem Vallée de la Marne voller Stolz ihre eigenen Champagner. 1995 übernahm Eric von seinem Vater Daniel den Familienbetrieb. Verteilt sind die sechs Hektar des Weinguts auf insgesamt sechs Gemeinden rund um den Ort Baslieux-sous-Châtillon im Herzen des Vallée de la Marne. Meunier ist hier allgegenwärtig. Mit knapp 80% dominiert er die Weinberge der Familie Taillet, gefolgt von Pinot Noir und Chardonnay. In neuen Anpflanzungen finden auch die „Underdogs“ der Champagne wie Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier immer mehr an Bedeutung. Fragt man Eric Taillet nach „seinem“ Meunier, kommt er unverzüglich ins Schwärmen. Für ihn ist Meunier der König der Champagne. Er setzt ihn gleich mit Frucht und Finesse.

Seit einigen Jahren werden die Weinberge der Taillets ganz ohne Unkrautvernichter oder Dünger bewirtschaftet. Eric möchte lebendige Böden mit einem hohen Anteil an organischer Masse (Kompost). Er sieht darin eine Möglichkeit, mit veränderten Umweltbedingungen zukünftig besser umgehen zu können. Um die Biodiversität in den Weinbergen zu erhöhen, entschied man sich vor einigen Jahren über 600 Bäume zu pflanzen.

Die Grundweine werden meist im Edelstahltank ausgebaut. Lange Hefelager von bis zu 9 Jahren verleihen den Champagnern von Eric Taillet eine besondere Fülle und Cremigkeit. Wir haben Eric und seine Champagner bereits nach kurzer Zeit in unser Herz geschlossen. Sie auch?



Name Champagner Éric Taillet
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Baslieux-sous-Châtillon
Land Frankreich
Weingut Taillet, Éric

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Bottles Illustration

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