ß Champagner Régis Poissinet Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée 2015 - einfach wein kaufen
Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée 2015  - Poissinet, Régis
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée 2015

Stil
charakterreich, finessenreich, energiegeladen, leicht
Bewertung
einfach geniessen: 95/100

€ 125,00

für 0,75 Liter (€ 166,67 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Limette
Pink Grapefruit
Getrocknete Früchte
Orangenschale
Kandierte Früchte
Hefig
Brioche
Erdig
Kreide
Nussig
Haselnuss
Würzig süss
Weißer Nougat

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée 2015
Winzer Poissinet, Régis
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Anbau biodynamisch (nicht zertifiziert)
Trinkreife 2021 bis 2036
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert November 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil leicht, energiegeladen, finessenreich, charakterreich, generös
Champagner Typ Jahrgangschampagner
Blanc de Blancs
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
für Fortgeschrittene
Anlass besonderer Anlass

Weinberge Lehmhaltige Kalkböden
Alter der Reben 1985 gepflanzt
Anbau biodynamisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2015
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 75 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer halben Stunde
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Régis Poissinet, 51480 Cuchery, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée

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Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée ist ein üppiger und großzügiger Blanc de Blancs, der eine luxuriöse Tiefe und überragende Komplexität zeigt. Die Mousse ist cremig weich. Der Abgang ist überragend lang. Cuvée Irizée ist ein fantastischer Champgner mit grandioser Balacne. Freuen Sie sich auf ein ganz großartiges Champagner-Vergnüngen. 
Champagne Millesime Blanc de Blancs extra brut Cuvée Irizée 2015  - Poissinet, Régis

Champagner Régis Poissinet

Unseren ersten Besuch bei Régis werden wir in Erinnerung behalten. Nach dem Besuch der Weinberge und des Kellers haben wir uns im kleinen Verkostungsraum mit Panoramafenster in zu einer nicht endend wollenden Sicht auf einen ursprünglichen Garten mit alten Obstbäumen nieder gelassen. Beim Verkosten der Champagner konnten wir am hellichten Tag ein Reh und später auch einen Fuchs beobachten, der gelassen umherschweifte. Diese Ursprünglichkeit und Energie, die von diesem Anblick ausgingen, findet man auch in den Champagner von Régis wieder.

Bei unserer Suche nach Winzerpersönlichkeiten mit individuellen, eigenständigen und charaktervollen Weinen sind wir auf Régis Poissinet und seine Champagner gestoßen. Vor einigen Jahren markierte der endgültige Verzicht auf Herbizide und systemische Pflanzenschutzmittel den Beginn einer immer noch anhaltenden Wandlung hin zu gesunden Weinbergsböden mit einer lebendigen und vielfältigen Flora und Fauna. Für Régis ist ein solch gesunder Weinberg die Grundvoraussetzung dafür, um später in seinen Weinen das individuelle Terroir herauszuarbeiten. Denn in diesem Umfeld können sich z.B. unterschiedliche Hefestämme entwickeln, die mit Hilfe eines reichen Insektenlebens gleichmäßig im Weinberg verteilt werden. Diese Hefestämme wiederum sorgen für ein reibungsloses Durchlaufen der „Spontangärung“ bei der auf Reinzuchthefen verzichtet wird. Weine die auf diesem Weg vinifiziert werden, zeigen eine größere Tiefe, Vielfalt und Individualität. Der Einsatz eines Pferdes mit Pflug für die Bodenbearbeitung ist für Régis Poissinet kein folkloristisches Marketinginstrument. Sondern mit seiner Hilfe kann er auf schwere Maschinen verzichten und die Bodenverdichtung reduzieren. Die Wurzeln der Rebstöcke können so besser mit Sauerstoff versorgt werden und Oberflächenwasser wird leichter aufgenommen und langfristiger gespeichert. Auch im Keller setzt Régis Poissinet konsequent seine Ideen um. Seine Weine sollen die Komplexität des Terroirs behalten und in den Champagner transportieren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und in Eichenholzfässern. Der Schwefeleinsatz ist auf ein Minimum reduziert. Auch möchte Régis seine Champagner nicht mit Süße „überpinseln“. Deswegen hält er auch die Dosage sehr gering. Seine Champagner überraschen mit ihrer Energie, Geradlinigkeit und Fruchtigkeit. Sie zeigen sich offen und ungeschminkt.



Name Champagner Régis Poissinet
Inhaber Régis Poissinet
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Cuchery
Land Frankreich
Bewirtschaftung biodynamisch
Betriebsgröße 7 Hektar
Gesamtproduktion 30.000 Flaschen
Weingut Poissinet, Régis Weingut Poissinet, Régis

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Bottles Illustration

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