als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gekochtes oder gebackenes Fleisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Sushi & Co., intensive asiatische Gerichte, scharfe asiatische Gerichte, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Spargelgerichte, mit Käse überbacken & Racelette, Desserts mit viel Frucht, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Käsefondue

Champagner Beschreibung

Champagne Blanc de Blancs brut von Champagne Fournier besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Rebe verleiht dem Champagner eine äußerst angenehme Frische und Leichtigkeit. Mit seinen 6 Gramm Dosage pro Liter ist er nicht staubtrocken, wirkt verbindlich und umgänglich und trifft damit sehr gut den Geschmack sowohl von versierten Champagner Freunden als auch von Neulingen in dieser Kategorie. Er ist absolut perfekt als Apteritif, passt aber auch sehr gut zu Fischgerichten und vielen weiteren mittelintensiven Speisen mit etwas Salz und Säure. Somit ist dieser Blanc de Blancs eine unserer Top-Empfehlungen für lebendigen Champagner, der nicht allzu sehr fordert.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer Fournier, Thierry - Champagne - Vallée de la Marne

Im Herzen des Vallée de la Marne liegen auf über 11 Dörfern verteilt die Weinberge von Champagne Thierry Fournier. Dabei liefern 45 einzelne Parzellen höchst unterschiedliches Traubenmaterial für die herrlich würzigen Champagner von Thierry Fournier. Eine Besonderheit stellen hierbei die Lagen rund um den Ort Festigny dar. Sehr untypisch für das Marne Tal wachsen hier die Rebstöcke auf sehr kalkhaltigen Böden. Dies sorgt für eine besondere Frische in den Champagnern. Champagner von Thierry Fournier überzeugen durch ihren aromatischen und herrlich weichen Charakter. Bei der Arbeit im Keller setzt man bei Thierry Fournier ganz auf den Faktor Zeit. Jeder Champagner lagert mindestens vier Jahre lang auf der Hefe. Diese längere Reifezeit verleiht den Champagnern mehr Struktur und Kraft. Die Frucht des Meuniers wird dabei um herrlich subtile Röst- und Reifenoten ergänzt. Im Jahr 2020 beginnt mit Julien und seinem Bruder Maxime ein neues Kapitel bei Thierry Fournier. Die beiden gehören zum neuen Gesicht der Champagne. Es ist eine junge Generation die sich durch ihre eigenständige Identität, einer önologische Kreativität sowie einer stark ausgeprägten ökologischen Verantwortung auszeichnet. Wir freuen uns darauf wie die beiden Ihre Ideen und Vision umsetzen werden.

Name	Fournier, Thierry
Region	Champagne - Vallée de la Marne
Ort	Festigny
Land	Frankreich

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Champagne Blanc de Blancs brut Chardonnay

Fournier, Thierry

SteckbriefChampagne Blanc de Blancs brut Chardonnay

Geschmack

Champagner Beschreibung

Winzer Fournier, Thierry - Champagne - Vallée de la Marne

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Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs brut Chardonnay