Champagne brut Réserve

Der Champagner Réserve brut von Champagne Thierry Fournier aus dem Bereich Vallée de la Marne ist ein umgänglicher Zeitgenosse. Es ist frisch, saftig, rund und absolut nicht sperrig. Dabei hat er aber auch viel Struktur und eine feine Griffigkeit, so dass beim Genießen nicht die Spannung fällt und man sich auf ein zweites Glas freut. Eine gewisse Tiefgründigkeit erhält er durch 40% Reservewein, der in einer Reserve Perpétuel über die Jahre reift. Bei diesem System wird wie bei einer Sherry Solera aus den Tanks ein Teil des Reserveweins für den neu entstehenden Champagner entnommen und mit frischem Wein aus dem aktuellen Jahr aufgefüllt. Somit werden über die Jahre die Weine miteinander vermählt. Dies führt zu tiefgründigen, reifen Aromen, die stark an Nüsse oder auch etwas Waldboden erinnern. 

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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