Champagne Rosé brut    - Fournier, Thierry
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Rosé brut

Stil
komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, erfrischende Säure, ohne Holznote
Bewertung
einfach geniessen: 86/100

€ 32,50

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Himbeere
Erdbeere
Waldbeere
Pflanzlich
Fenchel
Hefig
Brioche
Nussig
Haselnuss
Erdig
Bleistift
Waldboden
Laub

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Rosé brut
Winzer Fournier, Thierry
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (80%)
Chardonnay (20%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2026
Dosage 6 Gramm / Liter
Degorgiert Juni 2019
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Champagner Typ Rosé
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse

Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2015 (85%) und 2014
Reservewein 15% Reserveweine
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
Pizza
moderat süße Desserts
Desserts mit viel Frucht
Weichkäse mit gewaschener Rinde

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Thierry Fournier, 51700 Festigny, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Rosé brut

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Der Champagner Rosé brut von Champagne Thierry Fournier ist ein großartiger fruchtbetonter Rosé mit einer feinen Würze und delikaten Herbe. Den Großteil des Champagners macht Meunier aus. Dreiviertel des Grundweins steuert weiß gekelterter Meunier bei. Von ihm stammt die Weichheit und der saftige Touch. Chardonnay macht 20% aus. Er ist für die Frische und Spannung verantwortlich. Und 6% Rotwein, wiederum aus Meunier, bringen rote Früchte und eine feine Struktur. Fertig ist ein sehr schöner Rosé Champagner zu einem umwerfenden Preis. 

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Champagne Rosé brut    - Fournier, Thierry

Winzer - Fournier, Thierry

Im Herzen des Vallée de la Marne liegen auf über 11 Dörfern verteilt die Weinberge von Champagne Thierry Fournier. Dabei liefern 45 einzelne Parzellen höchst unterschiedliches Traubenmaterial für die herrlich würzigen Champagner von Thierry Fournier. Eine Besonderheit stellen hierbei die Lagen rund um den Ort Festigny dar. Sehr untypisch für das Marne Tal wachsen hier die Rebstöcke auf sehr kalkhaltigen Böden. Dies sorgt für eine besondere Frische in den Champagnern. Champagner von Thierry Fournier überzeugen durch ihren aromatischen und herrlich weichen Charakter. Bei der Arbeit im Keller setzt man bei Thierry Fournier ganz auf den Faktor Zeit. Jeder Champagner lagert mindestens vier Jahre lang auf der Hefe. Diese längere Reifezeit verleiht den Champagnern mehr Struktur und Kraft. Die Frucht des Meuniers wird dabei um herrlich subtile Röst- und Reifenoten ergänzt. Im Jahr 2020 beginnt mit Julien und seinem Bruder Maxime ein neues Kapitel bei Thierry Fournier. Die beiden gehören zum neuen Gesicht der Champagne. Es ist eine junge Generation die sich durch ihre eigenständige Identität, einer önologische Kreativität sowie einer stark ausgeprägten ökologischen Verantwortung auszeichnet. Wir freuen uns darauf wie die beiden Ihre Ideen und Vision umsetzen werden. 



Name Champagner Thierry Fournier
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Festigny
Land Frankreich
Weingut Fournier, Thierry

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