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Cahors Divin 2022
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Schwarze Früchte
Würzig herb
Holzig & Rauchig
Würzig süss
Pflanzlich
Erdig
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Cahors Divin 2022 |
|---|---|
| Winzer | Les Croisille |
| Land | Frankreich |
| Region | Cahors |
| Weinart | trockener Rotwein |
| Rebsorten |
Malbec |
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Trinkreife | 2025 bis 2037 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Stil | finessenreich, milde Säure, zupackendes Tannin, trocken |
|---|
| Speiseempfehlungen |
geschmortes Fleisch gegrilltes Fleisch & Würste Schnittkäse Hartkäse mit Käse überbacken & Racelette Eintöpfe Nudelgerichte & Teigtaschen intensive vegetarische Gerichte |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Alter der Reben | 45 Jahre alt |
|---|---|
| Anbau | biodynamisch (Demeter) |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | großes gebrauchtes Holzfass |
| Dauer Hefelager | 18 Monate |
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer Stunde |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| geschmortes Fleisch |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Eintöpfe |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Chateau les Croisille, 46140 Luzech, Frankreich |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Cahors Divin
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