Champagne Blanc de Blancs Grand Cru extra brut Copin Chardonnay   - Corbeaux, Alban / Deville, Pierre
Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru extra brut Copin Chardonnay

Stil
energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, enorm charakterreich
Bewertung
einfach geniessen: 8/10

€ 57,90

für 0,75 Liter (€ 77,20 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Roter Apfel
Gelbe Früchte
Aprikose
Getrocknete Früchte
Kandierte Früchte
Hefig
Brioche
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Erdig
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne Blanc de Blancs Grand Cru extra brut Copin Chardonnay AOP
Winzer Corbeaux, Alban / Deville, Pierre
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Flaschen pro Jahr 1.200 Flaschen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SARL Corbeaux, 51380 Verzy, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,0%

Stil energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, enorm charakterreich
Champagner Typ Jahrgangschampagner
Blanc de Blancs
im Holz ausgebaut
Einzellage
für Fortgeschrittene
Anlass Abend zu zweit
perfektes Geschenk

Weinberge Einzellangen in Verzey: Les Epinettes und Les Alouettes
Alter der Reben 40 bis 50 Jahre
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2017
Reservewein kein Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 40 Monaten
Dosage 2 Gramm / Liter
Degorgiert Februar 2021

Trinkreife und Höhepunkt 2021 bis 2033
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Hartkäse

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru extra brut Copin Chardonnay

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Winzer - Corbeaux, Alban / Deville, Pierre



Name Corbeaux, Alban / Deville, Pierre
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Verzy
Land Frankreich
Weingut Corbeaux, Alban / Deville, Pierre

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