Champagne - Montagne de Reims, Frankreich
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs extra brut Copin Pinot Noir
€ 57,90
für 0,75 Liter (€ 77,20 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Grand Cru Blanc de Noirs extra brut Copin Pinot Noir AOP |
|---|---|
| Winzer | Corbeaux, Alban / Deville, Pierre |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder (100%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Flaschen pro Jahr | 1.000 Flaschen |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | SARL Corbeaux, 51380 Verzy, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | energiegeladen, komplex & finessenreich, erfrischende Säure, feine Holznote, enorm charaktereich |
|---|---|
| Champagner Typ | Jahrgangschampagner Blanc de Noirs Einzellage für Fortgeschrittene Essensbegleiter |
| Anlass | Abend mit Freunden perfektes Geschenk |
| Weinberge | Einzellagen in Verzy: Les Queues des loges, Les Monts de Bruyeres und La porte des Grands Champs |
|---|---|
| Alter der Reben | 1990 |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2017 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau | Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Biologischer Säureabbau | durchgeführt |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 40 Monaten |
| Dosage | 2 Gramm / Liter |
| Degorgiert | September 2020 |
| Trinkreife und Höhepunkt | 2021 bis 2033 |
|---|---|
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| intensive asiatische Gerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| Hartkäse |
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs extra brut Copin Pinot Noir
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Winzer - Corbeaux, Alban / Deville, Pierre
| Name | Corbeaux, Alban / Deville, Pierre |
|---|---|
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Ort | Verzy |
| Land | Frankreich |
