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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Chenin Blanc 2022 |
|---|---|
| Winzer | Delheim |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chenin blanc |
| Trinkreife | 2022 bis 2027 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 13,0% |
| Stil | leicht, erfrischende Säure, trocken |
|---|---|
| Anlass |
Abend mit Freunden |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gedünsteter Fisch |
| Meeresfrüchte |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Sushi & Co. |
| dezente asiatische Gerichte |
| dezente vegetarische Gerichte |
| gehaltvolle Salate |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Joh. Eggers Sohn Gmbh, 28217 Bremen, Deutschland |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Chenin Blanc
In den WarenkorbEin wunderbarer Chenin Blanc aus Südafrika. Die Weinberge sind über 30 Jahre alt und stehen auf verwitterten Granitböden. Im Keller werden die Trauben nicht sofort abgepresst, sondern erhalten einen kurzen Schalenkontakt, um die Aromen zu intensivieren. Es erfolgt eine Spontangärung mit wilden Hefen, die bis zu 3 Monate dauern kann. Der Wein wird anschließend 5 Monate auf der Feinhefe gelagert - 16% davon in gebrauchten französischen Eichenfässern und der Rest im Edelstahltank. Heraus kommt ausgewogener fruchtbetonter Tropfen, mit typischen Aromen von Honigmelone, Zitrusfrüchten, sowie leichten Honig- und Pfirsichnoten. Am Gaumen mineralisch-frisch mit einem salzig-nachhallenden Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten, aber auch zu vegetarischer Quiche und Caesar Salat.
Delheim
| Name | Delheim |
|---|---|
| Region | Stellenbosch |
| Land | Südafrika |
