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Chinon Rouge Les Folies du Noyer Vert 2017 Biowein - FR-BIO-01 - Domaine de L´R
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Chinon Rouge Les Folies du Noyer Vert 2017

Domaine de L´R

Chinon, Frankreich

Biowein - FR-BIO-01

€ 20,90

für 0,75 Liter (€ 27,87 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Chinon Rouge Les Folies du Noyer Vert

Winzer

Domaine de L´R
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2017

Gebiet

Chinon

Rebsorte

Cabernet Franc

Weinart

Rotwein

Weintyp

charaktervoll / elegant

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12 Vol.%

Trinken bis*

2027

Trinktemperatur

14 bis 16°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Domaine de L´R, 37500 Cravant Les Coteaux, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Johannissbeere (schwarz)Johannissbeere (schwarz)
Das Aroma BrombeerblätterBrombeerblätter
Das Aroma SüßkirscheSüßkirsche
Das Aroma KräuterKräuter
Das Aroma Paprika (grün)Paprika (grün)
Das Aroma RäucherschinkenRäucherschinken
Das Aroma Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz)

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, Nudelgerichte & Teigtaschen, Schnittkäse, Hartkäse

Winzer - Chinon

Seine große Liebe zur Natur und seine Leidenschaft für den Cabernet Franc prägen die individuellen Weine von Frédéric Sigonneau und seiner Domaine de L´R aus Chinon. Hier an den Ufern der Flüsse Vienne und Loire wachsen hauptsächlich Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc auf terrassierten Weinbergen mit äußerst unterschiedlichen Kies-, Sand- und Kalkstein-Böden. Das milde Klima ist bereits stark durch atlantische Einflüsse geprägt. 

Mit der Domaine de L´R startete Frédéric Sigonneau 2007 sein eigenes Projekt. Bereits von Beginn an bewirtschaftete er seine 8 Hektar Weinberge komplett biodynamisch. In lebendigen Böden mit einer hohen Biodiversität wachsen tiefverwurzelt seine bis zu 60 Jahre alten Cabernet Franc Rebstöcke. Sie bilden die Basis für seine vielschichtigen Weine. 

Im Keller möchte Frédéric so wenig wie möglich in das innere Gefüge seiner Weine eingreifen. Aus diesem Grund verzichtet er auf manuelles Umpumpen der Weine und setzt Schwefel nur sehr minimal ein. Auf eine Filtration verzichtet er ebenfalls. Frédéric sieht die Zukunft des Weinbaus in einer Rückbesinnung zu alten Weinbautechniken, allerdings verbunden mit heutigem önologischen Fachwissen. So steht auch das „R“ seiner Domaine für Renaissance, Reviens-y (Zurückkommen) und Retour. 

Die Weine der Domaine de L’R überzeugen durch eine besondere innere Lebendigkeit. Sie zeigen sich in der Aromatik manchmal etwas wild. Sie vereinen Kraft mit Frische. Ein herrliches Trinkvergnügen. Sein jüngstes Projekt ist ein Chinon Blanc, der das Potenzial zu einem unserer neuen Lieblingsweine hat. 

NameDomaine de L´R
InhaberFrédéric Sigonneau
BetriebsleiterFrédéric Sigonneau
RegionChinon
OrtCravant Les Coteaux
LandFrankreich
Bewirtschaftungbiologisch
RebsortenCabernet Franc 
Betriebsgröße8 Hektar