ß Domaine des Gandines Viré-Clessé Loris 2019 Biowein - FR-BIO-01 - einfach wein kaufen
Viré-Clessé Loris 2019 Biowein - FR-BIO-01 - Gandines - Florent & Benjamin Danachet
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Profile Burgund Maconnais, Frankreich

Viré-Clessé Loris 2019

Biowein - FR-BIO-01

Stil
körperreich, milde Säure, mittlere Barriquenote, trocken
Bewertung
einfach geniessen: 91/100
Robert Parker Wine Advocate: 92/100

€ 28,90

für 0,75 Liter (€ 38,53 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Gelbe Früchte
Aprikose
Zitrusfrüchte
Grapefruit
Tropische Früchte
Honigmelone
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Hefig
Weißbrot
Andere Aromen
Butter
Erdig
Kalkstein
Würzig herb
Muskatnuss
Pflanzlich
Ingwer

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Viré-Clessé Loris 2019
Winzer Gandines - Florent & Benjamin Danachet
Land Frankreich
Region Burgund Maconnais
Weinart trockener Weißwein
Rebsorten Chardonnay
Trinkreife 2021 bis 2034
Verschluss Technolog. Kork (Diam, etc.)
Alkohol 14,5%

Stil körperreich, milde Säure, mittlere Barriquenote, trocken
Anlass vor dem Kamin
perfektes Geschenk
Essensbegleiter

Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Lagerung teils neues Barriquefass

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren bis zu einer Stunde
Glas Weißwein- oder Universalglas

gekochtes oder gebackenes Geflügel
gegrilltes oder gebratenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Nudelgerichte & Teigtaschen
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Tartes & Quiches
Pilzgerichte
mit Käse überbacken & Racelette
Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch
Weichkäse mit gewaschener Rinde

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Domaine des Gandines, Earl Danachet, 71260 Clessé, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Viré-Clessé Loris

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Domaine des Gandines

Die „Domaine des Gandines“ der beiden Brüder Florent und Benjamin Dananchet in der Maconnais im südlichen Burgund ist eines unserer allerliebsten Weingüter. Im beschaulichen Ort Clessé lebt und arbeitet die Familie Dananchet bereits seit 1925 und bringt allerfeinste weiße und rote Burgunder hervor, die uns oft berühren! 

Im Jahr 2005 begannen die Dananchets mit der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Jahr 2012 folgte dann der Schritt zur biodynamischen Bewirtschaftung. Nach seinem Önologie-Studium und mehreren Auslandsaufenthalten führt heute Florent Dananchet mit seinem Bruder Benjamin die Domaine. Sie gehören zur neuen, qualitätshungrigen Generation und bauen hauptsächlich Chardonnay, aber auch faszinierenden Pinot Noir und etwas Gamay in den Appellationen Mâcon und Viré-Clessé an. Viré-Clessé, liegt im Norden des Maconnais und ist eine sehr junge Appellation, die erst 1998 in Kraft getreten ist. Der Vater der Brüder ist übrigens einer der beiden Autoren und Schöpfer der AOC-Regeln für diese Appellation. 

Die Stilistik von Florent und Benjamin könnte man mit sympathischer Zurückhaltung beim Einsatz von Holz, saftiger Fruchtigkeit und langanhaltendem Schmelz beschreiben. In der Nase erinnern die Weine durchaus an die deutlich nördlicher gelegenen Meursault und Co. Für uns sind die Weine eine der ganz großen Entdeckungen im Burgund und ein besonderer Glücksfall. Denn sie sind trotz ihrer Klasse noch bezahlbar. Dies kann man von vielen anderen Weinen aus dem ganz besonderen Gebiet Burgund leider nicht mehr behaupten. 



Name Domaine des Gandines
Inhaber Florent & Benjamin Danachet
Region Burgund Maconnais
Ort Clessé
Land Frankreich
Bewirtschaftung biodynamisch (Demeter)
Weingut Gandines - Florent & Benjamin Danachet

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