Burgund Maconnais,
Frankreich
Viré-Clessé Loris 2019
Biowein - FR-BIO-01
Robert Parker Wine Advocate: 92/100
€ 29,90
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Viré-Clessé Loris 2019 |
|---|---|
| Winzer | Gandines - Florent & Benjamin Danachet |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund Maconnais |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Chardonnay |
| Trinkreife | 2021 bis 2034 |
| Verschluss | Technolog. Kork (Diam, etc.) |
| Alkohol | 14,5% |
| Stil | körperreich, milde Säure, mittlere Barriquenote, trocken |
|---|---|
| Anlass |
vor dem Kamin perfektes Geschenk Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 8 bis 10°C |
|---|---|
| Dekantieren | bis zu einer Stunde |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive asiatische Gerichte |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Domaine des Gandines, Earl Danachet, 71260 Clessé, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Viré-Clessé Loris
In den WarenkorbDomaine des Gandines
Die „Domaine des Gandines“ der beiden Brüder Florent und Benjamin Dananchet in der Maconnais im südlichen Burgund ist eines unserer allerliebsten Weingüter. Im beschaulichen Ort Clessé lebt und arbeitet die Familie Dananchet bereits seit 1925 und bringt allerfeinste weiße und rote Burgunder hervor, die uns oft berühren!
Im Jahr 2005 begannen die Danachets mit der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge. 2012 folgte dann der Schritt zur biodynamischen Bewirtschaftung. Nach seinem Önologie-Studium und mehreren Auslandsaufenthalten führt heute Florent Danachet mit seinem Bruder Benjamin die Domaine. Sie gehören zur neuen, qualitätshungrigen Generation und bauen hauptsächlich Chardonnay, aber auch faszinierenden Pinot Noir und etwas Gamay in den Appellationen Mâcon und Viré-Clessé an. Viré-Clessé, liegt im Norden des Maconnais und ist eine sehr junge Appellation, die erst 1998 in Kraft getreten ist. Der Vater der Brüder ist übrigens einer der beiden Autoren und Schöpfer der AOC-Regeln für diese Appellation.
Die Stilistik von Florent und Benjamin könnte man mit sympathischer Zurückhaltung beim Einsatz von Holz, saftiger Fruchtigkeit und langanhaltendem Schmelz beschreiben. In der Nase erinnern die Weine durchaus an die deutlich nördlicher gelegenen Meursault und Co. Für uns sind die Weine eine der ganz großen Entdeckungen im Burgund und ein besonderer Glücksfall. Denn sie sind trotz ihrer Klasse noch bezahlbar. Dies kann man von vielen anderen Weinen aus dem ganz besonderen Gebiet Burgund leider nicht mehr behaupten.
| Name | Domaine des Gandines |
|---|---|
| Inhaber | Florent & Benjamin Danachet |
| Region | Burgund Maconnais |
| Ort | Clessé |
| Land | Frankreich |
| Bewirtschaftung | biodynamisch (Demeter) |
