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Mâcon-Chaintré "Les Serreuxdières" 2017  - Domaine Dominique Cornin

Mâcon-Chaintré "Les Serreuxdières" 2017

Domaine Dominique Cornin

Burgund Maconnaise, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Domaine Dominique Cornin, 71570 Chaintré, Frankreich

€ 18,50

für 0,75 Liter (€ 24,67 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Mâcon-Chaintré "Les Serreuxdières"

Winzer

Domaine Dominique Cornin
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2017

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintyp

intensiv / kraftvoll

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma VanilleVanille
Das Aroma AkazienblüteAkazienblüte
Das Aroma AnanasAnanas
Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma Rauchig (Holz)Rauchig (Holz)

Anlass & Essen

Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, dezente asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Pilzgerichte, Frischkäse, Camembert & Co., Weichkäse mit gewaschener Rinde

Winzer

Im beschaulichen Ort Chaintré mitten im Herzen des Mâconnais liegen die Weinberge der Domaine Dominque & Romain Cornin. Hier im südlichsten Teil der Bourgogne, erstrecken sich die Weinberge auf einer Länge von 35km zwischen Sennecey-le-Grand und Saint-Vérand. Weinbau war hier schon im dritten Jahrhundert bekannt. Durch den tiefgründigen Kalkboden entwickelte sich seit dem 19. Jahrhundert der Chardonnay zum absoluten Star des Anbaugebietes.

Auf den 12 Hektar Weinbergen von Vater Dominique und Sohn Romain werden seit Anfang der 2000er keinerlei Mineraldünger oder Herbizide ausgebracht. Mittlerweile wird die gesamte Rebfläche sogar konsequent biologisch-dynamische bewirtschaftet.

Dominiques und Romains Chardonnay-Stil geht eindeutig in Richtung Finesse, Feinheit sowie subtiler Fruchtaromatik und Präzision. Ihre Weine sind nie fett oder überladen, sondern besitzen dank des Terroirs immer einen mineralischen Charakter.

NameDomaine Dominique Cornin
RegionBurgund Maconnaise
OrtChaintré
LandFrankreich
Weingut Domaine Dominique Cornin