Saint Romain Rouge "Sous Roche" 2017 - FR-BIO-01


Domaine H&G Buisson
Burgund, Frankreich


€ 28,50*
€ 38,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Name Saint Romain Rouge "Sous Roche"
Winzer Domaine H&G Buisson
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2017
Rebsorte Pinot Noir
Süssegrad trocken
Weinart Rotwein
Weintyp charaktervoll / elegant
Gebiet Burgund
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 13,0 Vol.%
Trinken bis* 2027
Trinktemperatur 14 bis 16°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Sauerkirsche Das Aroma Erdbeere Das Aroma Wacholderbeere Das Aroma Pfeffer (schwarz) Das Aroma Räucherschinken
Sauerkirsche, Erdbeere, Wacholderbeere, Pfeffer (schwarz), Räucherschinken

Geschmack


Passt zu


kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Wurst, Bratensauce, Tomatensauce, Camembert & Co, Weichkäse mit gewaschener Rinde

Winzer


 

Stark verwurzelt mit ihrer Heimat Saint-Romain an der Côte de Beaune ist die Familie Buisson. Mit Frank und Frederic Buisson ist nunmehr die 8. Winzergeneration der Familie am Werk. Dabei geht es den beiden Brüdern wohl mehr um die Leidenschaft für den Wein als um reine Tradition. 

Die Weinberge von Saint Romain liegen auf einer Höhe von 350 bis 410 Meter Höhe. Saint Romain ist somit die höchst gelegene Appellation an der Côte de Beaune und weist einen etwas kühleren Charakter als das nur sechs Kilometer entfernte Meursault auf. Dieser kühle Einfluß und der hier oft anzutreffende hohe Anteil an aktivem Kalk im Boden führt zu besonders frischen, vibrierenden Weißweinen mit feinsalziger Mineralität.

Seit Anfang der 2000er Jahre bewirtschaften Frank und Frederic auf einer Fläche von 19 Hektar Ihre Weinberge nicht nur in Saint-Romain sondern auch in Volnay, Corton, Meursault und Pommard.

Die Weinberge Ihrer Familie sehen die beiden Brüder lediglich als Leihgabe, die es gilt intakt an die nächste Generation weiterzugeben. Aus diesem Grund verzichten sie auf jegliche Art von Herbiziden oder Mineraldüngern. Ihre Weine reifen ca. für ein Jahr in kleinen Holzfässern, werden nicht filtriert und sind seit dem Jahr 2012 bio zertifiziert.

Name Domaine H&G Buisson
Region Burgund
Land Frankreich
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