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Steckbrief
Name
Coulée de Serrant
Winzer
Joly, Nicolas
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2009
Land
Gebiet
Rebsorte
Süssegrad
trocken
Weinart
Weintype
charaktervoll / elegant
Flaschengröße
0,75
Alkohol
15,5 Vol.%
Trinken bis*
2030
Trinktemperatur
14 bis 16°C
Dekantieren
ein bis drei Stunden
Allergenhinweis
enthält Sulfite
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:
Honig
Stein
Aprikose
Pflaume (getrocknet)
Haselnuss
Quitte
Apfel (saftig rot)Anlass & Essen
kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, geschmortes Fleisch, gekochtes oder gebackenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, intensive asiatische Gerichte, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse
Winzer
Appellation: Coulée de Serrant, Loire Boden: Schiefer Zertifizierung: Demeter, Ecocert
| Name | Joly, Nicolas |
|---|---|
| Inhaber | Nicolas Joly |
| Region | Loire |
| Land | Frankreich |
| Bewirtschaftung | biodynamisch |
|---|---|
| Rebsorten | Chenin blanc |
| Betriebsgröße | 15 |
| Jahresproduktion | 40 Tsd. Liter |
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