Roussillon, Frankreich
Collioure rouge Parcé Frères 2019
€ 15,20
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Aroma
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| Name | Collioure rouge Parcé Frères 2019 AOP |
|---|---|
| Winzer | Parcé Frères |
| Land | Frankreich |
| Region | Roussillon |
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorten |
Grenache / Garnacha Mourvedre Syrah / Shiraz |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Les Vins Parcé Frères, 66650 Banyuls, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 14,5% |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
|---|
| Trinkreife und Höhepunkt | 2020 bis 2029 |
|---|---|
| Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
| kurz gebratenes Fleisch |
| gegrilltes Fleisch & Würste |
| gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
| intensive vegetarische Gerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Camembert & Co. |
| Schnittkäse |
| Hartkäse |
Collioure rouge Parcé Frères
In den Warenkorb„Savoir-vivre“ bedeutet soviel wie die Kunst das Leben zu genießen! Ein Glas Collioure rouge transportiert perfekt dieses Gefühl von französischer Leichtigkeit und Wärme.
Ganz im Südwesten Frankreichs, fast schon an der Grenze zu Spanien, liegt das bezaubernde Küstenstädtchen Collioure mit seinem Königsschloss, dem malerischen Hafen und unzähligen kleinen Cafés. Die Weinberge reichen fast bis an die Häuser der Stadt und an das Meer. Picasso und Matisse haben die besondere Stimmung dieser Stadt in einigen ihrer Bilder verewigt.
Der Collioure rouge von der Domaine Parcé Frères ist eine klassische Rotwein Cuvée und wird aus dem bekannten Traubentrio Südfrankreichs gekeltert. Grenache, Syrah und Mourvèdre verleihen diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter mit seinen Fruchtaromen und seiner Würzigkeit.
Er begeistert aufgrund seiner intensiven Nase von dunklen Früchten, die an Cassis und Brombeeren erinnert. Vor allem haben es uns seine fein strukturierten Tannine angetan. Die Säure ist spürbar, allerdings nicht spitz, sondern wunderbar lebendig im Mund. Sein würziger Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Winzer - Parcé Frères
Die Domaine Parcé Frères im Roussillon wird von Marc und Thierry Parcé geführt und umfasst mittlerweile 28 ha Weinberge. Unter dem eigenen Namen erzeugen die beiden seit 1984 sowohl Stillweine, als auch sogenannte Vin doux Naturel.
Die Geschichte des Familienweingutes mit Sitz in Argelès-sur-Mer geht bis auf ihre Urgroßmutter Therese Parcé zurück. Die Weinberge reichen hier teilweise fast bis ans Meer und sind stark von der angebauten Hauptrebsorte Grenache geprägt. Hier im Südwesten Frankreichs fasst das Languedoc-Roussillon die flache Region Languedoc und das gebirgige „Anhängsel“ Roussillon zur größten Weinbaufläche des Landes zusammen.
So unterschiedlich wie die geographischen Gegebenheiten sind auch die Charaktere der Winzer. Im Roussillon prägt die Nähe zur spanischen Grenze das Selbstwertgefühl der Menschen, man fühlt sich hier eher als Katalane denn als Franzose.
Im Gegensatz zum Languedoc wo man sich auf Rotwein Cuvées aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, sowie Schaumwein (Crémant de Limoux) spezialisiert hat, werden im Roussillon zusätzlich auch herausragende Dessertweine aus Grenache und Muscat Blanc produziert.
Aus den zum Teil sehr unterschiedlich geprägten Parzellen von Marc und Thierry entstehen drei Linien: „Domaine de la Rectorie“, „La Preceptorie“ sowie „Parcé Frères“. Letztendlich werden die Trauben aus jeder Parzelle nach ihrem Charakter unterschiedlich behandelt. Die jeweilige Hangausrichtung, Höhenlage, Nähe zum Meer und das Alter der Rebstöcke führen zu einer spannenden Bandbreite an Weinstilen.
Ganz besonders am Herzen liegen uns die Dessertweine der beiden. Die sogenannten Vin Doux Naturel tragen die Namen der jeweiligen Orte wie etwa Banyuls und Maury. Sie entstehen aus reifen Lesegut, das teilweise vergoren und mit neutralem Weingeist dem sogenannten Eau de vin „aufgespritet“ wird. Diese facettenreichen, tiefgründigen Weine eigenen sich hervorragend als Begleitung zu süßem Dessert oder zu reifen, intensiven Käsesorten wie etwa dem Roquefort.
| Name | Domaine Parcé Frères |
|---|---|
| Region | Roussillon |
| Ort | Banyuls, Frankreich |
| Land | Frankreich |
