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Menetou-Salon blanc Les Bornés 2019  - Pellé

Menetou-Salon blanc Les Bornés 2019

Pellé

Loire, Frankreich

€ 11,90

für 0,75 Liter (€ 15,87 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Menetou-Salon blanc Les Bornés

Winzer

Pellé
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2019

Gebiet

Loire

Rebsorte

Sauvignon blanc

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintyp

kernig / frisch

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13,5 Vol.%

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

8 bis 10°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma StachelbeereStachelbeere
Das Aroma HolunderblüteHolunderblüte
Das Aroma GrasGras
Das Aroma BrennnesselBrennnessel

Anlass & Essen

als Aperitif, gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Spargelgerichte, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch

Wein Beschreibung

Les Bornés von Domaine Pellé ist ein wunderbar frischer, aromatischer und intensiver Sauvignon blanc für jeden Tag und fast alle Gelegenheiten. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Menetou-Salon rund um die Gemeinde Morogues, dem Sitz der Domaine Pellé. Die Böden sind von Lehm (Bornés bedeutet Lehm) und Kalk geprägt. Die Trauben werden direkt gepresst, in Edelstahltanks vergoren und eine gewisse Zeit auf der Feinhefe gelagert. Dies erhält die fruchtige Frische von Les Bornés und verleiht dem Wein mehr Feinheit und Würze. 

Winzer Pellé - Loire

Die Domaine Pellé liget im Anbaugebiet Menetou-Salon an der Loire. Dieses schließt sich südwestlich an Sancerre an. Mit dem berühmten Nachbarn hat es vieles gemein und stellt oft eine preiswertere Alternative zu den hochklassigen Weinen aus Sauvignon blanc und Pinot Noir dar. Vor allem, wenn die Weine von sorgfältig arbeitenden Spitzenwinzern stammen, wie z. B. der Familie Pelle. 
Heute ist Paul-Henry Pelle für das von seinem Großvater gegründete Weingut zuständig. Er kam nach seinem Önologiestudium 2006 in das Weingut und übernahm nach dem sehr frühen Tod seines Vaters bereits nach kurzer Zeit die Verantwortung. Seine Mutter Anne ist die Grande Dame des Betriebs und seit jeher für die Administration zuständig. Unter der Leitung von Paul-Henry sind die Weine in den letzten Jahren immer präziser, klarer und mineralischer geworden. Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden mit kimmeridge Kalk (wie in Chbalis). Die Besonderheit ist die Lage Le Carroir, welche einen Boden aus verwittertem Feuerstein hat. Im Weinberg wird achtsam gearbeitet, auf Unkrautvernichter und Pestizide verzichtet und eigener Kompost zum Düngen eingebracht. Die Weinweine aus Sauvignon blanc sind sehr sortentypisch, mineralisch und lebendig. Die roten Pinot Noir haben sich beachtlich entwickelt. Sie vereinen Eleganz, Kraft und Frische und sind damit mustergültige Vertreter der großartigen Rebsorte und eine interessante Alternative zum Burgund.

NamePellé
InhaberAnne Pellé & Paul-Henry Pellé
BetriebsleiterPaul-Henry Pellé
RegionLoire
OrtMorogues
LandFrankreich
Bewirtschaftungingegriert
Relevante LagenLe Carroir 
Les Blanchais 
Les Cris 
Betriebsgröße53 Hektar
Weingut Pellé
Weingut Pellé