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Beaujolais Cru Régnié En vouture Simone ... 2019 - FR-BIO-01 - Domaine Saint Cyr
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Beaujolais Cru Régnié En vouture Simone ... 2019

Domaine Saint Cyr

Beaujolais, Frankreich

- FR-BIO-01

€ 16,30

für 0,75 Liter (€ 21,73 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief Beaujolais Cru Régnié En vouture Simone ...

Winzer

Domaine Saint Cyr
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2019

Rebsorte

Gamay

Süssegrad

trocken

Weinart

Rotwein

Weintyp

saftig / weich

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13,0 Vol.%

Trinken bis*

2026

Trinktemperatur

14 bis 16°C

Dekantieren

bis zu einer Stunde

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Domaine Saint Cyr, 69480 Anse, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma SauerkirscheSauerkirsche
Das Aroma Johannisbeere (rot)Johannisbeere (rot)
Das Aroma KräuterKräuter
Das Aroma SteinStein
Das Aroma Erde (nass)Erde (nass)
Das Aroma HimbeereHimbeere

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gekochtes oder gebackenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, Brotzeit, Ofen- und Pfannengemüse, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit viel Tomate, Pizza, Pilzgerichte, Camembert & Co., Schnittkäse

Winzer Domaine Saint Cyr - Beaujolais

Aufbruchstimmung im Beaujolais. Raphael Saint-Cyr versteht sich als Teil einer neuen, dynamischen und ehrgeizigen Winzergeneration im Beaujolais. Mit seinen Weinen verfolgt er ein Ziel: Raphael möchte mit ihnen authentisch das Terroir seiner Weinberge vermitteln.

Seit 2008 arbeitet er nun schon kontinuierlich daran das Weingut seiner Familie und den Stil seiner Weine weiter zu entwickeln. Ein wichtiger Schritt dabei war die Umstellung der Bewirtschaftung auf Biodynamie. Im Keller arbeitet er ausschließlich mit Spontanvergärung der unfiltrierten Moste und einem Feinhefelager von 6 bis 18 Monaten. Es entstehen Weine die weit entfernt sind von den üblichen Beaujolais Primeurs. Seine Cuvées sind elegant und fein strukturiert, besitzen aber trotzdem einen vollen Körper sowie eine ausgewogene Fruchtstruktur.

NameDomaine Saint Cyr
RegionBeaujolais
OrtAnse
LandFrankreich
Weingut Domaine Saint Cyr