Beaujolais Rouge "La Galoche" 2018 - FR-BIO-01


Domaine Saint Cyr
Beaujolais, Frankreich


€ 10,50*
€ 14,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Name Beaujolais Rouge "La Galoche"
Winzer Domaine Saint Cyr
Alle Weine des Winzers
Jahrgang 2018
Rebsorte Gamay
Süssegrad trocken
Weinart Rotwein
Weintyp saftig / weich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5 Vol.%
Trinken bis* 2022
Trinktemperatur 12 bis 14°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Sauerkirsche Das Aroma Johannisbeere (rot) Das Aroma Kräuter Das Aroma Stein Das Aroma Erde (nass) Das Aroma Himbeere
Sauerkirsche, Johannisbeere (rot), Kräuter, Stein, Erde (nass), Himbeere

Geschmack


Passt zu


kurz gebratenes Fleisch, gekochtes Fleisch, gegrillter Fisch, gebratenes und gegrilltes Geflügel, intensive asiatische Speisen, Brot(zeit), Pizza, Pilz-Gericht, Ofengemüse, Fleischsauce, Tomatensauce, rotes Pesto, Camembert & Co, Schnittkäse

Winzer


 

Aufbruchsstimmung im Beaujolais. Raphael Saint-Cyr versteht sich als Teil einer neuen, dynamischen und ehrgeizigen Winzergeneration im Beaujolais. Mit seinen Weinen verfolgt er ein Ziel: Raphael möchte mit ihnen authentisch das Terroir seiner Weinberge vermitteln.

Seit 2008 arbeitet er nun schon kontinuierlich daran das Weingut seiner Familie und den Stil seiner Weine weiter zu entwickeln. Ein wichtiger Schritt dabei war die Umstellung der Bewirtschaftung auf Biodynamie. Im Keller arbeitet er ausschließlich mit Spontanvergärung der unfiltrierten Moste und einem Feinhefelager von 6 bis 18 Monaten. Es entstehen Weine die weit entfernt sind von den üblichen Beaujolais Primeurs. Seine Cuvées sind elegant und fein strukturiert, besitzen aber trotzdem einen vollen Körper sowie eine ausgewogene Fruchtstruktur.

 

 

 
 

Name Domaine Saint Cyr
Region Beaujolais
Land Frankreich
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