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Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2017 - FR-BIO-01 - Gaudry, Vincent
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Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2017

Gaudry, Vincent

Loire, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Vincent Gaudry, 18300 Sancerre, Frankreich

- FR-BIO-01

€ 22,50

für 0,75 Liter (€ 30,00 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Sancerre blanc Constellation du Scorpion

Winzer

Gaudry, Vincent
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2017

Gebiet

Loire

Rebsorte

Sauvignon blanc

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintype

intensiv / kraftvoll

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Trinken bis*

2021

Trinktemperatur

8 bis 10°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Bergbach (Mineraltiät)Bergbach (Mineraltiät)
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma StachelbeereStachelbeere
Das Aroma HolunderblüteHolunderblüte
Das Aroma LitschiLitschi
Das Aroma MaracujaMaracuja
Das Aroma Johannissbeere (schwarz)Johannissbeere (schwarz)
Das Aroma BrennnesselBrennnessel

Anlass & Essen

gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Spargelgerichte, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Schnittkäse

Wein Beschreibung

Sauvignon Blanc aus dem Holzfass? Selten geht das aus unserer Sicht wirklich gut. Doch Vincent Gaudry macht es mit seinem Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion" vor, wie es im besten Fall sein kann. Mehrere Monate lag der Wein in gebrauchten und neuen 400 Liter-Fässer. Dadurch erhält er noch mehr Tiefe und Fülle und wird zum perfekten Begleiter vieler Gerichte.

Winzer

Vincent Gaudry zählt zu Frankreichs führenden Qualitätsproduzenten aber gleichzeitig auch zu den zurückhaltendsten Winzern. Seit 1993 produziert er in Jury-en-Vaux nahe dem malerischen Städtchen Sancerre seine eigenen Weine. Seine 11 Hektar Rebfläche sind über alle drei Bodenregionen der AC Sancerre verteilt: Kalkstein mit Lehm (Terres Blanches), Feuerstein (Silex) und Geröll von verwittertem Kimmeridge-Kalk. Durch diese vielfältigen Böden sowie den enorm niedrigen Erträgen bringen Vincent Gaudrys Weine eine immense Bandbreite an Aromen hervor. Von üppig-fruchtig bis mineralisch und dezent rauchig. Dabei strebt er keinen üppig-muskulösen Stil an. Ganz im Gegenteil, er möchte lebendige und trinkfreudige Weine produzieren.  

Vincent Gaudry versteht sich als Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Sancerre. Er scheint eine besonders innige Beziehung zu seinen Weinbergen, den Reben, der Natur und den dortigen Lebewesen zu haben. Dabei arbeitet er nach seiner eigenen Beobachtung und Überzeugung. So zieht er z.B. seine Stecklinge für neue Bepflanzungen selbst aus einer Parzelle mit 90 Jahre alten Reben, die auf Mergel stehen.  

Für uns sind seine Weine Kleinode an Mineralität, Frische und Authentizität, die wir am liebsten alle selbst austrinken würden!

NameGaudry, Vincent
InhaberVincent Gaudry
BetriebsleiterSéverine Gaudry
RegionLoire
OrtSancerre
LandFrankreich
Bewirtschaftungbiodynamisch
Mitgliedschaft(en)demeter
RebsortenPinot Noir 
Sauvignon blanc 
Betriebsgröße11
Jahresproduktion47 Tsd. Liter