Cornas Granit 60 2020  - Paris, Vincent
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Profile Nördliche Rhône - Cornas, Frankreich

Cornas Granit 60 2020

Stil
voluminös & kraftvoll, mineralisch & energiegeladen, komplex & finessenreich, zupackendes Tannin, feine Holznote, erfrischende Säure

€ 39,70

für 0,75 Liter (€ 52,93 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Schwarze Früchte
Brombeere
Schwarze Kirsche
Pflanzlich
Brombeerblätter
Holzig & Rauchig
Räucherschinken
Andere Aromen
Gereiftes Fleisch
Würzig herb
Schwarzer Pfeffer
Erdig
Stein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Cornas Granit 60 2020 AC
Winzer Paris, Vincent
Land Frankreich
Region Nördliche Rhône - Cornas
Weinart Rotwein
Rebsorten Syrah / Shiraz
Rarität Ja
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Domaine Vincent Paris, 07130 Cornas, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5%

Dosage 0 Gramm / Liter

Trinkreife und Höhepunkt 2021 bis 2035
Trinktemperatur 14 bis 16°C

kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
geschmortes Fleisch
Nudelgerichte & Teigtaschen
Hartkäse

Cornas Granit 60

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Winzer - Paris, Vincent

Vincent Paris zählt zu den großen Aufsteigern der Region. Seine Syrah sind äußerst kraftvoll, frisch, herrlich strukturiert und individuell. Er erzeugt auf seinen 6 Hektar Rebfläche, die er von der Familie geerbt und gepachtet hat, vor allem Cornas aber auch St. Joseph allerbester Güte. Die zum Teil 80 Jahre alten Reben wachsen auf Granitterrassen hoch über dem Rhônetal. Sie prägen die Weine beeindruckend! Dabei verzichtet Vincent auf chemische Mittel im Weinberg und selektiert extrem. Am Stock behält er gerade mal 4 Trauben, statt der sonst üblichen 6 bis 7.

Seine beste Lage "La Geynale" in der Appellation Cornas bewirtschaftet er biologisch, um ein besonders tiefes Wurzeln der alten Reben zu begünstigen. Dieser spontanvergorene Wein begeistert durch komplexe Fruchtaromen, kühle Frische und samtige Tannine.

Aber auch der St. Joseph "les Côtes" und die beiden "Cornas Granit 30" und "Cornas Granit 60" sind grandiose und vor allem authentische Vertreter der nördlichen Rhône. Dabei stehen die Zahlen 30 und 60 jeweils für die Neigung der Lage.



Name Domaine Vincent Paris
Inhaber Vincent Paris
Betriebsleiter Vincent Paris
Region Nördliche Rhône - Cornas
Ort Cornas
Land Frankreich
Bewirtschaftung konventionell
Betriebsgröße 6 Hektar
Weingut Paris, Vincent

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Bottles Illustration

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