Syrah 2020

Vincent Paris zählt zu den großen Aufsteigern der Region. Seine Syrah sind äußerst kraftvoll, frisch, herrlich strukturiert und individuell. Er erzeugt auf seinen 6 Hektar Rebfläche, die er von der Familie geerbt und gepachtet hat, vor allem Cornas aber auch St. Joseph allerbester Güte. Die zum Teil 80 Jahre alten Reben wachsen auf Granitterrassen hoch über dem Rhônetal. Sie prägen die Weine beeindruckend! Dabei verzichtet Vincent auf chemische Mittel im Weinberg und selektiert extrem. Am Stock behält er gerade mal 4 Trauben, statt der sonst üblichen 6 bis 7.

Seine beste Lage "La Geynale" in der Appellation Cornas bewirtschaftet er biologisch, um ein besonders tiefes Wurzeln der alten Reben zu begünstigen. Dieser spontanvergorene Wein begeistert durch komplexe Fruchtaromen, kühle Frische und samtige Tannine.

Aber auch der St. Joseph "les Côtes" und die beiden "Cornas Granit 30" und "Cornas Granit 60" sind grandiose und vor allem authentische Vertreter der nördlichen Rhône. Dabei stehen die Zahlen 30 und 60 jeweils für die Neigung der Lage.