
Syrah 2020
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.




Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
Name | Syrah 2020 VDP |
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Winzer | Paris, Vincent |
Land | Frankreich |
Region | Nördliche Rhône - Cornas |
Weinart | Rotwein |
Rebsorten |
Syrah / Shiraz |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Inverkehrbringer | Domaine Vincent Paris, 07130 Cornas, Frankreich |
Flaschengröße | 0,75 Liter |
Verschluss | Naturkork |
Alkohol | 13,0% |
Dosage | 0 Gramm / Liter |
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Trinkreife und Höhepunkt | 2021 bis 2030 |
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Trinktemperatur | 14 bis 16°C |
Dekantieren | ein bis drei Stunden |
gegrilltes Fleisch & Würste |
geschmortes Fleisch |
gegrilltes oder gebratenes Geflügel |
Nudelgerichte & Teigtaschen |
Tartes & Quiches |
Pizza |
Schnittkäse |
Hartkäse |
Syrah
In den WarenkorbWinzer - Paris, Vincent
Vincent Paris zählt zu den großen Aufsteigern der Region. Seine Syrah sind äußerst kraftvoll, frisch, herrlich strukturiert und individuell. Er erzeugt auf seinen 6 Hektar Rebfläche, die er von der Familie geerbt und gepachtet hat, vor allem Cornas aber auch St. Joseph allerbester Güte. Die zum Teil 80 Jahre alten Reben wachsen auf Granitterrassen hoch über dem Rhônetal. Sie prägen die Weine beeindruckend! Dabei verzichtet Vincent auf chemische Mittel im Weinberg und selektiert extrem. Am Stock behält er gerade mal 4 Trauben, statt der sonst üblichen 6 bis 7.
Seine beste Lage "La Geynale" in der Appellation Cornas bewirtschaftet er biologisch, um ein besonders tiefes Wurzeln der alten Reben zu begünstigen. Dieser spontanvergorene Wein begeistert durch komplexe Fruchtaromen, kühle Frische und samtige Tannine.
Aber auch der St. Joseph "les Côtes" und die beiden "Cornas Granit 30" und "Cornas Granit 60" sind grandiose und vor allem authentische Vertreter der nördlichen Rhône. Dabei stehen die Zahlen 30 und 60 jeweils für die Neigung der Lage.
Name | Domaine Vincent Paris |
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Inhaber | Vincent Paris |
Betriebsleiter | Vincent Paris |
Region | Nördliche Rhône - Cornas |
Ort | Cornas |
Land | Frankreich |
Bewirtschaftung | konventionell |
Betriebsgröße | 6 Hektar |
