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Steckbrief
Franciacorta Satén brut
Winzer
Franciacorta Ronco Calino
Alle Weine des Winzers
Land
Region
Süssegrad
brut5 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Rebsorten
Gärung 30% in kleinen Holzfässern, Bâttonage
durchgeführt
Dauer Hefelager in Monaten
min. 30 Monate
Alter der Reben
18 Jahre
Alkohol
12,00 Vol.%
2028
10 bis 12°C
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
Ronco Calino Società Agricola srl, 25030 Adro, Italien
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:






Anlass & Essen
als Aperitif, Sushi & Co., dezente vegetarische Gerichte, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Spargelgerichte, Frischkäse
Winzer -
Die Franciacorta von Ronco Calino präsentieren sich herrlich klar, filigran und zugleich kompakt und komplex. Unter Kennern des italienischen Schaumweins hat Ronco Calino bereits eine große Fangemeinde. Außerhalb der Schaumweinszene sind diese grandiosen Weine immer noch ein Geheimtipp. Zeit dies zu ändern! Ronco Calino bezaubert nicht nur durch die hervorragenden Schaumweine in Spitzenqualität sondern auch durch die einzigartige Lage des Weinguts auf einer Hügelkuppe zwischen den Gemeinden Adro, Erbusco und Cazzago San Martino. Von hier überblickt man auch die etwa 10 Hektar Weinberge, die alle biologisch bewirtschaftet werden. Unterschiedlichste Bodenstrukturen sowie die kühlen Nord-Ost-Lagen der Weinberge, welche eine spätere Lese erlauben, bilden die Basis für die charakterstarken Schaumweine von Ronco Calino. Paolo Radici, ursprünglich Unternehmer, hat sich mit diesem Projekt den langersehnten Traum eines eigenen Weinguts erfüllt. Seit 1996 baute er mit der Unterstützung eines Expertenteams eine moderne Kellerei auf, in der heute jährlich ca. 65.000 Flaschen Still- und Schaumwein produziert werden. Die Grundweine werden sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Barriques ausgebaut. Sämtliche Franciacorta DOCG von Ronco Calino liegen für mindestens 24 Monate auf der Hefe bevor sie degorgiert werden. Uns begeistern sie besonders durch ihre Aromenvielfalt und durch ihre zart schmelzige Textur.
Name | Franciacorta Ronco Calino |
---|---|
Region | Lombardei |
Ort | Adro |
Land | Italien |
Bewirtschaftung | biologisch |
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Mitgliedschaft(en) | FIVI |
Betriebsgröße | 10 |
Jahresproduktion | 65.000 Flaschen |
