Sauvignon Blanc  2018  - Greywacke Vinyards
Profile Marlborough, Neuseeland

Sauvignon Blanc 2018

Stil
komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, erfrischende Säure, ohne Holznote

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Tropische Früchte
Maracuja
Litschi
Floral
Holunderblüte
Pflanzlich
Grüne Paprika
Tomatengrün
Spargel

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Sauvignon Blanc 2018
Winzer Greywacke Vinyards
Land Neuseeland
Region Marlborough
Weinart Weißwein
Rebsorten Sauvignon blanc
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Frischeparadies GmbH & Co. KG, 65933 Frankfurt
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 13,0%

Dosage 0 Gramm / Liter

Trinkreife und Höhepunkt 2020 bis 2038
Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein oder Universalglas

als Aperitif
Meeresfrüchte
intensive asiatische Gerichte
Spargelgerichte
Frischkäse
Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch

Sauvignon Blanc

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Stellen Sie sich einen sommerlichen Obstsalat vor – reife goldene Pfirsiche, Honigmelone, Nektarinen und Passionsfrucht, mit einem großzügigen Spritzer Cassis und einer Prise Limettenschale. Der Greywacke Sauvignon Blanc ist eine subtile Interpretation des Marlborough Sauvignon Blancs. Nicht nur in Bezug auf die anderen neuseeländischen Weine – auch im Vergleich mit den französischen reinsortigen Sauvignon Blancs steht er an erster Stelle. Die Reben hierfür wachsen auf den namensgebenden Greywacke-Steinen sowie älteren und dichteren Lehmschichten in verschiedenen erstklassigen Weinbergslagen in Marlborough (Woodbourne, Renwick und Rapaura). Für eine erhöhte Aromatik im Wein erfolgt die Lese bei kühlen Bedingungen, oft auch in der Nacht. Nach dem schonenden Pressen der Trauben vergärt der Großteil des Mostes mit Reinzuchthefen und ein kleiner Teil mit wilden Hefen in Stahltanks. Die so gewonnen Weine werden für weitere fünf Monate auf der Feinhefe gelagert und kurz vor dem Abfüllen verschnitten. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen, das Bouquet blüht sekundenschnell auf und versprüht die typischen Sauvignon-Noten. Schon beim ersten Schluck berauscht der Wein durch die geniale Spannung seiner Frucht und seiner kühlen mineralischen Würze. Die Säure ist bestens integriert. Saftig, zart und extrem komplex begeistert dieser charaktervolle Sauvignon Blanc.

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Sauvignon Blanc  2018  - Greywacke Vinyards

Winzer - Greywacke Vinyards

Die Greywacke Weine sind die Leidenschaft eines der erfolgreichsten Winzers Neuseelands - Kevin Judd.

Er war der erste Winzer von Cloudy Bay. Zusammen mit seinen beiden Kollegen und Freunden Ivan Sutherland and James Healy von Dog Point hat er Cloudy Bay zu einer der bekanntesten Marken weltweit gemacht. Nach 25 Jahren verließ Kevin Cloudy Bay. Inzwischen macht er in Marlborough seine eigenen Weine unter dem Namen Greywacke. In Neuseeland ist Kevin zudem ein sehr bekannter Fotograf. Der erste Weinberg von Kevin und Kimberley Judd hatte einen hohen Anteil an runden Flusskieseln aus Grauwacke (= Greywacke) im Boden. Nach diesem Gestein wurden später die Weine genannt. Grauwacke kommt in Neuseeland sehr häufig vor: in den Bergen, in den Flüssen und Stränden.



Name Greywacke Vinyards
Region Marlborough
Land Neuseeland

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