Champagne Grand Cru brut nature


Hugues Godmé
Champagne - Montagne de Reims, Frankreich


€ 38,50*
€ 51,33 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: EARL Godmé-Bardoux, 51360 Verzenay, Frankreich

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 18 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Der brut nature von Hugues Godmé besteht lediglich aus Pinot Noir. 50% der Weine stammen aus 2008 und der Rest sind Reserveweine der Jahre 2007 bis 2005. 20% sind im alten Holzfass ausgebaut. Nach mehr als 7 Jahren wird der Champagnern ohne Dosage degorgiert. Der Champagner hat alles, was ein Charakterchampagner braucht. Er ist knochentrocken, knackig frisch, kraftvoll und dabei trotzdem sehr ausgewogen. Komplexität und Länge machen ihn gar unwiderstehlich für fortgeschrittene Champagner Freunde und Liebhaber puristischer Weine. Er ist ein anspruchsvoller Aperitif und Begleiter von Meerestieren und asiatischen, mittelkräftigen Speisen. 

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Bewertung in "Champagne Edition 2017": *** (von *****)
Gerhard Eichelmann's "Champagne Edition 2017" ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können. 
                                                                                                                  

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Name Champagne Grand Cru brut nature
Stil kernig & markant
Rebsorten Pinot Noir
Pinot Meunier (30%
Jahrgänge 2008 bis 2005
Reserveweine 50%
Vinifikation & Ausbau 20% im Holzfass (225l)
Malolaktische Gärung teilweise (40%) durchgeführt
Dauer Hefelager sieben Jahre
Dosage 0 Gramm pro Liter
Degorgiert November 2016
Winzer Hugues Godmé
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Montagne de Reims
Land Frankreich
Typ zum Aperitif,
für Fortgeschrittene,
im Holz ausgebaut,
Essensbegleiter
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12 Vol.%
Trinken bis* 2022
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Bewertung Eichelmann ***
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Zitrone Das Aroma Orangenschale Das Aroma Haselnuss Das Aroma Blüten (weiß) Das Aroma Brioche
Zitrone, Orangenschale, Haselnuss, Blüten (weiß), Brioche

Geschmack


Passt zu


Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, gebratenes und gegrilltes Geflügel, Sushi, intensive asiatische Speisen, geräucherter Schinken

Winzer


 

Die Familie Godmé baut bereits seit fünf Generationen Wein in Verzenay an. Seit 1930 wird eigener Champagnern produziert. Bis vor Kurzem hat Hugues Godmé das Familienweingut Godmé Pere et Fils geleitet, doch im Jahr 2015 hat man sich getrennt, da man unterschiedlicher Auffassung über den Anbau der Trauben war. Hugues gründete mit seiner Frau sein eigenes Weingut, das er biodynamisch bewirtschaftet. Hugues Godmé gehört heute zu den Produzenten der nördlichen Montage de Reims, denen es gelingt, Champagner mit einer großen Komplexität, Reife und Tiefe zu produzieren und den ursprünglichen Ausdruck vom Terroir Verzenay hervorzubringen. Er geht dabei nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Grundweine je nach Gegebenheiten der Jahrgänge. Ungewöhnlich ist zudem der jeweils sehr hohe Anteil an Reserveweinen sowie die besonders lange Reife vor dem Degorgieren, die Hugues seinen Champagnern zu Gute kommen lässt. Wir sind von Hugues Champagnern äußerst beeindruckt. Uns fasziniert ihre elegante Frische, Tiefe und Reife!

Name Hugues Godmé
Inhaber Hugues Godmé
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Verzenay, Frankreich
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ***(*)
Bewirtschaftung biologisch & biodynamisch
Rebsorten Chardonnay 
Meunier 
Spätburgunder / Pinot noir 
Betriebsgröße 7,5 Hektar
Jahresproduktion 70.000 Flaschen
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