Champagne Grand Cru brut Millésime 2008


Hugues Godmé
Champagne - Montagne de Reims, Frankreich


€ 44,50*
€ 59,33 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: EARL Godmé-Bardoux, 51360 Verzenay, Frankreich

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 47 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Der Millesime 2008 besteht zu 60% aus Pinot Noir und 40% Chardonnay. 40% der Weine wird in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Die malolaktische Gärung wird komplett unterbunden. Nach mehr als 7 Jahren wird der Champagner mit 3 Gramm pro Liter degorgiert. Noch immer ist der Millésime aus dem großen Jahr 2008 sehr jugendlich. Er ist sehr druckvoll und elegant und hat noch weitere fünf bis zehn Jahre Entwicklungspotential vor sich.

Bewertung in "Champagne Edition 2017": *** (von *****)
Gerhard Eichelmann's "Champagne Edition 2017" ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können. 

                                                                                                                  

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Name Champagne Grand Cru brut Millésime
Stil druckvoll & elegant
Rebsorten Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%)
Jahrgänge 2008
Reserveweine keine Reserveweine
Vinifikation & Ausbau 40 Prozent im großen Holzfass
Malolaktische Gärung nicht durchgeführt
Dauer Hefelager rund 8 Jahre
Dosage 3 Gramm pro Liter
Degorgiert April 2017
Winzer Hugues Godmé
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Montagne de Reims
Land Frankreich
Typ Jahrgangschampagner,
für Fortgeschrittene,
Essensbegleiter,
im Holz ausgebaut
Flaschengröße 0,75 Liter
Trinken bis* 2025
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Grapefruit Das Aroma Aprikose Das Aroma Mirabellen Das Aroma Sternanis Das Aroma Brioche Das Aroma Kreide
Grapefruit, Aprikose, Mirabellen, Sternanis, Brioche, Kreide

Geschmack


Passt zu


Aperitif, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes und gegrilltes Geflügel, Sushi, geräucherter Schinken, Sahne- oder Buttersauce, Camembert & Co

Winzer


 

Die Familie Godmé baut bereits seit fünf Generationen Wein in Verzenay an. Seit 1930 wird eigener Champagnern produziert. Bis vor Kurzem hat Hugues Godmé das Familienweingut Godmé Pere et Fils geleitet, doch im Jahr 2015 hat man sich getrennt, da man unterschiedlicher Auffassung über den Anbau der Trauben war. Hugues gründete mit seiner Frau sein eigenes Weingut, das er biodynamisch bewirtschaftet. Hugues Godmé gehört heute zu den Produzenten der nördlichen Montage de Reims, denen es gelingt, Champagner mit einer großen Komplexität, Reife und Tiefe zu produzieren und den ursprünglichen Ausdruck vom Terroir Verzenay hervorzubringen. Er geht dabei nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Grundweine je nach Gegebenheiten der Jahrgänge. Ungewöhnlich ist zudem der jeweils sehr hohe Anteil an Reserveweinen sowie die besonders lange Reife vor dem Degorgieren, die Hugues seinen Champagnern zu Gute kommen lässt. Wir sind von Hugues Champagnern äußerst beeindruckt. Uns fasziniert ihre elegante Frische, Tiefe und Reife!

Name Hugues Godmé
Inhaber Hugues Godmé
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Verzenay, Frankreich
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ***(*)
Bewirtschaftung biologisch & biodynamisch
Rebsorten Chardonnay 
Meunier 
Spätburgunder / Pinot noir 
Betriebsgröße 7,5 Hektar
Jahresproduktion 70.000 Flaschen
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