Champagne sec Exquise


Selosse, Jacques
Champagne - Côte des Blancs, Frankreich


€ 165,00*
€ 220,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Anselme Selosse, 51190 Avize, Frankreich
weniger als 6 Flaschen verfügbar

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 3 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Dieser Wein ist limitiert!

Die wenigen Flaschen Champagner, die Anselme Selosse produziert sind extrem begehrt. Wir konnten von diesem Wein nur wenige Flaschen ergattern und bieten diesen für unsere guten Kunden zu einem verhältnismäßig sehr günstigen Preis an. An den Kauf ist die Bedingung geknüpft, dass andere, nicht limitierte Weine in Höhe des doppelten Umsatzes mit bestellt werden. Wenn die Kaufsumme des limitierten Weines also 100 Euro ausmacht, müssen Sie zusätzlich nicht limitierte Weine im Wert von mindestens 200 Euro erwerben.

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

Bewertung in "Champagne Edition 2017": ***** (von *****)
Gernhard Eichelmann's Champagne Edition 2017 ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können.
                                                                                                                  

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Name Champagne sec Exquise
Winzer Selosse, Jacques
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Côte des Blancs
Land Frankreich
Typ Ohne Jahrgang,
Blanc de Blancs,
für Fortgeschrittene,
im Holz ausgebaut,
Essensbegleiter
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12 Vol.%
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Bewertung Eichelmann *****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Winzer


 

Anselme Selosse ist der Vorreiter für den Erfolg der Champagner Winzer. Er ist ein Querdenker und Philanthrop. Nach seiner Ausbildung im Burgund kam Anselme nach Avize zurück und übernahm 1980 das Gut seiner Eltern. Zu Beginn arbeitete er nach Elementen des biologischen und biodynamischen Weinbaus. Mittlerweile baut er die Reben nach dem Permakultur Prinzip des japanischen Mikrobiologen Masanabu Fukuoka an. Dabei geht es darum, naturnahe, dauerhaft funktionierende Kreisläufe zu schaffen, so wenig wie nötig in die Natur einzugreifen und die Reben möglichst alleine wachsen zu lassen.
Alle Weine werden spontan vergoren und in Barriques oder Tonneaux ausgebaut. Die Malolaktische Gärung wird unterbunden und auf eine Filtration verzichtet.

Die Champagner von Anselme haben Ihren ganz eigenen Charakter und werden oft aufgrund ihrer Vielschichtigkeit und Komplexität mit großen Burgund Weinen verglichen. Durch den Holzausbau weisen sie prägende oxidative Aromen jedoch aber auch Eleganz und Frische auf. Die Champagner haben ein enormes Reifepotential und es wird dringend empfohlen, die Champagner die frisch auf den Markt gekommen sind mindestens noch ein ganzes Jahr liegen zu lassen. Dann erst sind sie Bereit getrunken zu werden. 
 
Aufgrund des unvergleichlichen Kultstatus von Anselme Selosse und seiner sehr kleinen Produktion sind seine Champagner äußerst rar und sehr teuer. Auf dem Markt in Deutschland gibt es nur wenige Flaschen. Wir konnten davon einige ergattern und bieten sie für unsere guten Kunden streng limitiert an. D. h. wer diese Champagner haben möchte, muss bei uns weitere, unlimitierte Weine im doppelten Wert erwerben. 

Name Selosse, Jacques
Inhaber Anselme Selosse
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Avize, Frankreich
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann *****
Betriebsgröße 7,5 Hektar
Jahresproduktion 57.000
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