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Blanc de Blancs brut nature Sekt - traditionelle Flaschengärung 2018  - Krack

Blanc de Blancs brut nature Sekt - traditionelle Flaschengärung 2018

Krack

Pfalz, Deutschland

€ 18,50

für 0,75 Liter (€ 24,67 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Blanc de Blancs brut nature Sekt - traditionelle Flaschengärung

Winzer

Krack
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2018

Gebiet

Pfalz

Rebsorte

Pinot Blanc

Süssegrad

brut nature

Weinart

Schaumwein

Weintyp

kernig / frisch

Flaschengröße

0,75

Alkohol

11,5 Vol.%

Trinken bis*

2022

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Krack, Sekthaus, Heumarktstraße 20 67146 Deidesheim, Deutschland

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma BriocheBrioche

Anlass & Essen

als Aperitif

Schaumwein Beschreibung

Der Blanc de Blancs brut nature vom Sekthaus Krack besteht zu 100% aus Weißburgunder. Die Weinberge befinden sich in und um Deidesheim, in der Pfalz, einem äußerst rennomierten Weinbauort mit Spitzenlagen. Die Grundweine werden in gebrauchten 500 Liter Holzfässern (Tonneaux) ausgebaut und lagern rund 10 Monate auf der Vollhefe. Anschliewend werden  sie mit etwas frischer Hefe und Zucker in die Flasche gefüllt. Nach rund 20 Monaten Hefelager wird der Schaumwein ohne die Zugabe von Süße (brut nature) degorgiert. 
So entsteht ein sehr frischer, gehaltvoller und cremiger Sekt der Spitzenklasse, der durch eine hohe Komplexität und Länge überzeugt. Vom Preis-Genuss-Verhältnis ist der  Blanc de Blancs brut nature vom Sekthaus Krack ein absoluter Knaller!

Winzer Krack - Pfalz

„Sekt ist Liebe “ – Das junge Paar Anna & Christian führt zusammen mit Christians Brüder Alex und Felix den elterlichen Betrieb in der Gemeinde Deidesheim in der Pflaz weiter. Sie sind jetzt die dritte Generation. Zuvor hat Sekt im Weingut nur eine Nebenrolle gespielt. Aber schon beim Weinbaustudium in Geisenheim haben die Brüder 2015 den Entschluss gefasst, hochklassige Winzersekte in den Mittelpunkt ihres Schaffens zu stellen. „Unser Herz schlägt für Sekt und die traditionelle Flaschengärung ist für uns einfach die spannendste Materie überhaupt.“ In dem jungen Team ziehen alle an einem Strang. Jeder bringt sich ein. Oft sind Sie sich alle einer Meinung, aber klar, bei drei Brüdern im Bunde, kommt es ab und an auch zu Meinungsverschiedenheiten. Wobei gerade die das Team oft weiterbringen.

KRACK steht für Liebe zum Detail, Respekt zur Natur und viel Handarbeit. Die jungen Winzer hinterfragen bewusst erstmal vieles. Sie begleiten die Cuvées in ihrer Entwicklung von der Traube bis zum degorgierten Sekt! Die handgelesenen Trauben werden im Ganzen gepresst. Die Grundweine werden im Holzfass zunächst wie Stillweine ausgebaut. Der Jungwein bleibt bis zum nächsten Sommer auf der Vollhefe und durchläuft den biologischen Säureabbau. Danach wird der Wein nach der traditionellen Flaschengärung ausgebaut. Bei dem Ausbau des Grundweins und der Sektbereitung wird auf jeglichen Einsatz von Schwefel verzichtet. Sie stützen sich selbstbewusst auf die lokalen Rebsorten der Pfalz und erzeugen eigenständige und charaktervoll Winzersekte, die Terroir und Klima widerspiegeln. Ihr Ziel  – den deutschen Sekt wieder an die Spitze zu bringen und das mit bewusst jungem Design.

NameKrack
InhaberChristian Krack
RegionPfalz
OrtDeidesheim
LandDeutschland
Weingut Krack
Weingut Krack