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Cassiano  2018 - IT-BIO-013 - Manincor
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Cassiano 2018

Manincor

Südtirol, Italien

- IT-BIO-013

€ 29,50

für 0,75 Liter (€ 39,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief Cassiano

Winzer

Manincor
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2018

Süssegrad

trocken

Weinart

Rotwein

Weintyp

charaktervoll / elegant

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13,5 Vol.%

Trinken bis*

2027

Trinktemperatur

14 bis 16°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Tenuta Manincor, Conte Enzenberg, 39052 Kaltern, Italien

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Johannissbeere (schwarz)Johannissbeere (schwarz)
Das Aroma PflaumePflaume
Das Aroma BrombeereBrombeere
Das Aroma Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz)
Das Aroma Paprika (grün)Paprika (grün)
Das Aroma SteinStein

Anlass & Essen

gegrilltes Fleisch & Würste, geschmortes Fleisch, Nudelgerichte & Teigtaschen, Hartkäse

Winzer Manincor - Südtirol

Seit über 400 Jahren betreibt das Weingut Manincor in Südtriol schon Weinbau. Aber nachdem Hieronymus Manincor 1608 das Gut erbaute, hat sich viel verändert.

Inzwischen umfasst es über 50 ha Rebfläche, mehrere Obstplantagen und Ansitze. Nach wie vor ist es in Familienbesitz. Als Michael Graf Goess-Enzenberg 1991 das Gut von seinem Onkel übernahm, wurden alle geernteten Trauben an Genossenschaften geliefert. Doch der Graf wollte die Weine gerne selbst ausbauen und vermarkten. Es folgten 5 Jahre qualitätsorientierte Umstellungen im Weinberg und die Erbauung eines absolut sehenswerten und fast unsichtbaren Kellers. Inzwischen ist der Betrieb sogar biodynamisch zertifiziert.

Aber es geht immer weiter mit nachhaltigen Ideen: Das nächste Projekt wird die Umstellung auf Windenergie sein.

Drei Weinlinien werden von Manincor gemacht:
"Hand", "Herz" und Krone".
Die "Hand"-Weine bilden die Basis, unter ihnen die beiden Cuvées: Reserve del Conte und Reserve della Contessa. Die Weine der besten Lagen sind die "Herz"-Weine und verdeutlichen am beeindruckendsten den charakteristischen Manincor-Stil. "Krone"-Weine gibt es nur in den besten Jahren. Sie sind immer Selektionen von alten Reben aus den besten Lagen.

NameManincor
InhaberMichael Graf Goess-Enzenberg
RegionSüdtirol
OrtKaltern
LandItalien
Bewirtschaftungbiodynamisch
Relevante LagenCampan 
Leiten 
Lieben Sich 
Mazzon 
Pannholzer und Keil 
Betriebsgröße50 Hektar
Weingut Manincor
Weingut Manincor