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Schioppettino  2018 IT-BIO-017 - Marco Sara
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Schioppettino 2018

Marco Sara

Friaul, Italien

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Marco Sara Soietà semplice Agricola, 33040 Povoletto, Italien

IT-BIO-017

€ 15,90

für 0,75 Liter (€ 21,20 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Schioppettino

Winzer

Marco Sara
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2018

Gebiet

Friaul

Rebsorte

Schioppettino

Süssegrad

trocken

Weinart

Rotwein

Weintyp

charaktervoll / elegant

Flaschengröße

0,75

Alkohol

13 Vol.%

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

14 bis 16°C

Dekantieren

ein bis drei Stunden

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma SüßkirscheSüßkirsche
Das Aroma PflaumePflaume
Das Aroma Pflaume (getrocknet)Pflaume (getrocknet)
Das Aroma Johannissbeere (schwarz)Johannissbeere (schwarz)
Das Aroma Johannisbeere (rot)Johannisbeere (rot)
Das Aroma SauerkirscheSauerkirsche
Das Aroma ZimtZimt
Das Aroma MandelMandel
Das Aroma VanilleVanille
Das Aroma ZedernholzZedernholz
Das Aroma Rauchig (Holz)Rauchig (Holz)

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, geschmortes Fleisch, gekochtes oder gebackenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit viel Tomate, Pizza, Eintöpfe

Wein Beschreibung

Oh, hätten wir Dich doch schon früher kennengelernt! Der Schioppettino von Marco Sara hat kurzer Hand unser Herz erobert. Nicht umsonst wird er auch „roter Botschafter des Terroirs“ genannt. Auch Schioppettino ist eine alteingesessene Rebsorte des Friauls. Marcos und Saras 20 bis 60 Jahre alten Schioppetino-Reben wachsen auf Sandböden bis zu 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben wurden im Oktober per Hand gelesen und 25 Tage in Stahltanks auf der Maische spontan vergoren bevor Sie anschließend in großen Holzfässern und Barriques reiften. Wir freuen uns sehr, Ihnen einen neuen Liebling zu präsentieren. Der Wein ist charaktervoll und elegant, intensiv und fruchtbetont, kühl und würzig, leicht und verführerisch. Sein Tannin ist sehr fein und samtig. Er duftet nach saftiger Kirsche, roten Johannisbeeren und getrockneter Pflaume. Zudem finden sich auch zarte Aromen die vom Ausbau im Holz stammen (ein Hauch Vanille, Toast und Zedernholz). Der Schioppettino passt ideal zu einer schier endlosen Palette unterschiedlichster Speisen oder schmeckt einfach auch so! ;o)

Winzer

Das Weingut Marco Sara in Friaul wird von dem jungen Paar Marco und Sandra Sara geführt. Es liegt im westlichsten und kühlsten Teil des Bereichs Friuli Colli Orientali. In den Fünfzigerjahren wurde der damalige landwirtschaftliche Betrieb von Marcos Vater gegründet. Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2000 beschloss Marco, den väterlichen Betrieb als reines Weingut weiterzuführen. Marcos Frau Sandra unterstützt ihn seit ihrem Abschluss in Literaturwissenschaften 2004. Über das Anwesen erstrecken sich etwa acht Hektar Wein und vier Hektar Wald. Diese liegen zwischen 175 und 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die Julischen Voralpen schützen die Weinberge vor den kalten Nordwinden. Gleichzeitig schafft die milde Luft vom Mittelmeer ein für den Weinbau sehr günstiges Mikroklima. Die hohe und kühle Lage bringt Weine mit einer pikanten Frische und einem animierenden Geschmack hervor. Die beiden haben sich bewusst für den ausschließlichen Anbau von heimischen Rebsorten entschieden. Im Einklang mit der Natur bereiten die Biowinzer aus Leidenschaft eigenständige und äußerst hochwertige Weine.

NameMarco Sara
RegionFriaul
OrtPovoletto
LandItalien
Weingut Marco Sara
Weingut Marco Sara