Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut Le Mesnil sur Oger 2004


Doquet, Pascal
Champagne - Côte des Blancs, Frankreich


€ 72,50*
€ 96,67 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
weniger als 6 Flaschen verfügbar

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Am besten genießen Sie den Champagner in einem guten Weißweinglas und bei der empfohlenen Trinktemperatur (siehe unten), welche vermutlich höher liegt, als Sie es erwarten. Durch das größere Glas und die höhere Temperatur wird der Champagner harmonischer und seine Aromen kommen einfach besser zur Geltung. 

Dieser Champager wurde von unserem Champagner-Experten Bernhard Meßmer augewählt, der den bedeutenden Wettbewerb Concours de Champagne gewinnen konnte und den Titel Champagner Botschafter Deutschland 2016 trägt.

Bewertung von Gerhard Eichelmann: *****

(in Champagne Edition 2017, * bis *****)
Gerhard Eichelmann's Champagne Edition 2017 ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können. 

Besuchen Sie auch eines unserer sieben unterschiedlichen Champagner Seminare in MünchenDa wir Champagner in all senen Facetten lieben, sind wir jedes Jahr drei bis vier Mal vor Ort, um mit Winzern zu sprechen, neue Champagner zu entdecken und unser Wissen weiter zu vertiefen. Daraus entstand eine Seminarreihe, die im deutschsprachigen Raum einzigartig ist!

Name Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut Le Mesnil sur Oger
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Rebsorten Chardonnay (100%)
Malolaktische Gärung durchgeführt
Winzer Doquet, Pascal
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Côte des Blancs
Land Frankreich
Typ Aperitif Champagner,
Jahrgangschampagner,
Champagner für Fortgeschrittene,
Blanc de Blancs,
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5 Vol.%
Trinken bis* 2022
Trinktemperatur 12 bis 14°C
Dekantieren Nein
Bewertung Eichelman *****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Winzer


 

In 2004 gründete Pasquel Doquet seine eigene Marke und bewirtschaftet die Weinberge biologisch und biodynamisch. Seine Weinberge befindetn sich in Vertus, Bergères-les-Vertus, Le Mesnil-sur-Oger und in Bassuet bei Vitry-le-Francois. Neben Chardonnay besietze er auch ein paar Rebstöcke Pinot Noir. 
Bis zu einem Drittel baut Pasquel Doquet seine Weine in Barriques aus. Sie durchlaufen den biologoischen Säureabbau und verbleiben in der Regel bis zu einem Jahr, mit gelegentlicher Battonage (Aufrühren der Hefe) auf der Hefe. 
Die Champagner von Pasqual Doquet sind alle sehr ausgeprägt und akzentuiert. Sie brauchen oftmals Zeit und profitieren von einer Lagerung auf der Flasche. Präzision, Salzigkeit, Mineraltiät und eine enorme Nachhaltigkeit sind die Attribute, die auf die großartigen Blanc de Blancs von Pascal Doquet zutreffen. 

Name Doquet, Pascal
Inhaber Pascal Doquet
Betriebsleiter Pascal Doquet
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Vertus
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ****(*)
Bewirtschaftung biologisch
Rebsorten Chardonnay 
Betriebsgröße 8,6 Hektar
Jahresproduktion 70.000 - 75.000 Flaschen
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