Chardonnay brut Sekt - traditionelle Flaschengärung   - Reinecker
Profile Baden, Deutschland

Chardonnay brut Sekt - traditionelle Flaschengärung

Stil
leicht
Bewertung
einfach geniessen: 87/100

€ 17,50

für 0,75 Liter (€ 23,33 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Zitrone
Grüne Früchte
Grüner Apfel
Floral
Weiße Blüten
Hefig
Brioche
Weißbrot
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Chardonnay brut Sekt - traditionelle Flaschengärung
Winzer Reinecker
Land Deutschland
Region Baden
Weinart trockener Schaumwein
Rebsorten Chardonnay
Trinkreife 2019 bis 2024
Dosage 0 Gramm / Liter
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gedünsteter Fisch
Sushi & Co.
dezente asiatische Gerichte
gehaltvolle Salate
Risotto & Reisgerichte
Spargelgerichte

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Privat Sektkellerei Reinecker
Flaschengröße 0,75 Liter

Chardonnay brut Sekt - traditionelle Flaschengärung

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Winzer - Reinecker

Herbert Reinecker, von der Sektkellerei Reinecker in Baden, ist ein alter Hase was die Sektproduktion angeht. Bereits seit 1987 produziert er im Familenweingut ganz im Südwesten Deutschlands an der Grenze zu Frankreich seine Sekte. Die Grundweine hierfür stammen zum größten Teil aus den eigenen Markgräfler Spitzenlagen Badenweiler Römerberg, Isteiner Kirchberg und Feuerbacher Steingässle. Geprägt werden die Weinberge besonders Komplexität und Tiefgang bei seinen Sekten stehen für Herbert Reinecker an erster Stelle. Aus diesem Grund baut er sämtliche Weine einzeln nach Lagen und Jahrgängen in kleinen Gärtanks aus. Etwa 30 % seiner Weine vergärt und lagert er in kleinen Holzfässern. So entstehen Weine mit harmonischer, körperreicher und reifer Grundstruktur.

Bei seiner Cuvée Classic orientiert sich Herbert Reinecker ganz klar an an der Champagne. Der Chardonnay stellt mit 60% den Hauptanteil und wird ausschließlich in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Er prägt maßgeblich den Stil dieser außerordentlichen und gut strukturierten Cuvée. Durch das Hefelager von mindestens 36 Monaten bringt die Cuvée Classic ein sanftes und feinperliges Kohlensäurespiel auf die Zunge. Sie entwickelt eine großartige Weinigkeit, einen intensiven Reichtum an Aromen und eine Komplexität wie sie nur wenigen Sekten zu eigen ist.



Name Privat Sektkellerei Reinecker
Inhaber Familie Reinecker
Betriebsleiter Herbert und Steffen Reinecker
Region Baden
Ort Auggen
Land Deutschland
Bewirtschaftung biologisch, nicht zertifiziert
Betriebsgröße 5 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 30.000 Flaschen
Weingut Reinecker

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