
Sekt extra brut Pinot Noir Auggen Schäf 2016
€ 22,50
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.






Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
Name | Sekt extra brut Pinot Noir Auggen Schäf 2016 |
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Winzer | Reinecker |
Land | Deutschland |
Region | Baden |
Weinart | trockener Schaumwein |
Rebsorten |
Pinot Noir / Spätburgunder Meunier |
Trinkreife | 2021 bis 2026 |
Dosage | 0 Gramm / Liter |
Verschluss | Naturkork |
Alkohol | 12,5% |
Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
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Dekantieren | nicht empfohlen |
als Aperitif |
kurz gebratenes Fleisch |
Meeresfrüchte |
Sushi & Co. |
dezente asiatische Gerichte |
intensive asiatische Gerichte |
Ofen- und Pfannengemüse |
Risotto & Reisgerichte |
Tartes & Quiches |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer | Privat Sektkellerei Reinecker |
Flaschengröße | 0,75 Liter |
Sekt extra brut Pinot Noir Auggen Schäf
In den WarenkorbWinzer - Reinecker
Herbert Reinecker, von der Sektkellerei Reinecker in Baden, ist ein alter Hase was die Sektproduktion angeht. Bereits seit 1987 produziert er im Familenweingut ganz im Südwesten Deutschlands an der Grenze zu Frankreich seine Sekte. Die Grundweine hierfür stammen zum größten Teil aus den eigenen Markgräfler Spitzenlagen Badenweiler Römerberg, Isteiner Kirchberg und Feuerbacher Steingässle. Geprägt werden die Weinberge besonders Komplexität und Tiefgang bei seinen Sekten stehen für Herbert Reinecker an erster Stelle. Aus diesem Grund baut er sämtliche Weine einzeln nach Lagen und Jahrgängen in kleinen Gärtanks aus. Etwa 30 % seiner Weine vergärt und lagert er in kleinen Holzfässern. So entstehen Weine mit harmonischer, körperreicher und reifer Grundstruktur.
Bei seiner Cuvée Classic orientiert sich Herbert Reinecker ganz klar an an der Champagne. Der Chardonnay stellt mit 60% den Hauptanteil und wird ausschließlich in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Er prägt maßgeblich den Stil dieser außerordentlichen und gut strukturierten Cuvée. Durch das Hefelager von mindestens 36 Monaten bringt die Cuvée Classic ein sanftes und feinperliges Kohlensäurespiel auf die Zunge. Sie entwickelt eine großartige Weinigkeit, einen intensiven Reichtum an Aromen und eine Komplexität wie sie nur wenigen Sekten zu eigen ist.
Name | Privat Sektkellerei Reinecker |
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Inhaber | Familie Reinecker |
Betriebsleiter | Herbert und Steffen Reinecker |
Region | Baden |
Ort | Auggen |
Land | Deutschland |
Bewirtschaftung | biologisch, nicht zertifiziert |
Betriebsgröße | 5 Hektar Hektar |
Gesamtproduktion | 30.000 Flaschen |
