20 Jahre einfachgeniessen - 6 Weißweine, die uns am Herzen liegen

20 Jahre einfachgeniessen - 6 Weißweine, die uns am Herzen liegen

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20 Jahre einfach geniessen! Für unser Jubiläum habe ich für Sie 6 Weißweine, zusammengestellt, die mir in den letzten 20 Jahren besonders ans Herz gewachsen sind.

Riesling Schiefer von Weingut Meßmer ist dabei selbstverständlich die allererste Wahl. Mein Bruder Martin ist inzwischen für das Weingut meiner Eltern verantwortlich und hat mit dem Betriebsleiter Jonas Bosch den Stil der Meßmer Weine in den letzten Jahren deutlich verändert. Sie sind frischer, gradliniger, trockener und mineralischer geworden. Dabei ist Riesling Schiefer, dessen Trauben von der Lage Burrweiler Schäwer - dem absoluten „Vorzegewingert“ in Burrweiler, stammen, wunderbar leicht und harmonisch. Verglichen mit dem Schiefer der vorherigen Jahre ist es jetzt ein ganz anderer, deutlich hochwertigerer und anspruchsvollerer Wein, der strahlt und trotzdem unbeschwert genossen werden kann.

Das Weingut Bernhard Huber zählt zu den allerersten, die wir ins Programm genommen haben. Bereits 2003 zählten die Weine von Bernhard Huber zur Spitze in Deutschland. In den letzten 20 Jahren haben sie sich nochmal extrem weiter entwickelt. Nach dem viel zu frühen Tod von Bernhard, hat sein Sohn Julian die Verantwortung übernommen. Seit dem sind die Weine noch eleganter, frischer und präziser geworden. Die Qualität des Malterdinger Weiß, der aus Chardonnay und Weißburgunder besteht, hat sich in den letzten drei Jahren nochmals extrem verbessert, da die Selektion für die Spitzenweine deutlich strenger wurde, d. h. dass die „Basis“ Malterdinger Weiß, deutlich mehr hochwertige Barriques abbekommt als früher.

Bereits der Vater von Johannes Zillinger hat begonnen, seine Weinberge biologisch zu bewirtschaften, als die meisten Kollegen davon ausgingen, dass dies gar nicht möglich sei. Johannes schafft heute völlig faszinierende und charakterreiche Weine, die mit ihrer Frische und ihrem Charakter betören. Dabei sind sie bemerkenswert leicht (geringer Alkohol) und trotzdem enorm ausdrucksstark. Diese Kombination ist die echte Herausforderung für Winzer, denn üppige Weine mit viel Alkohol lassen sich heute einfach produzieren. Parcellaire Blanc #1 besticht durch Salzigkeit und Mineralität.´

Wer uns kennt weiß, dass wir ein großes Herz für Weine haben, die Vorurteile widerlegen. Soave zählt für viele zu den ganz einfachen Weinen, die in den Discounter zu finden sind. Doch Soave hat auch ein ganz anderes Gesicht. In den von Vulkanasche geprägten Hügeln des historischen Kerngebiets findet man Soave DOC Weine, die durch Würze, sanfte Räuchrigkeit (nicht von Barriquefässern!), Frische und Lebendigkeit begeistern. Das Familienweingut Le Battistelle, erzeugt mit viel Handarbeit und Detailliebe Soave, die einfach nur als großartig zu bezeichnen sind. Soave Classico Carbonare I Rasoli zeigt durch seinen Ausbau in Amphoren auf beeindruckende Weise die enorme Vielfalt der Garganega-Traube. Intensität, Komplexität und ein enormer Trinkfluss vereinen sich hier in italienischer Perfektion.

Verdicchio dei Castelli di Jesi hat man nicht unbedingt auf der Rechnung, wenn man an weiße Spitzenweine denkt. Umso herrlicher ist es, Passolento von La Marca di San Michele kennen zu lernen. Der kleine Biobetrieb in den Marken setzt auf aufwändig Arbeit im Weinberg und gewinnt aromatische und gesunde Trauben. Passolento vergärt in gebrauchten Eichenfässern und bleibt nochmal 9 Monate auf der Hefe. Dadurch erhält der saftige Wein zusätzlich Aromen von Honig und Nüssen.

Im Süden Frankreichs erzeugt Olivier Pithon auf Schieferböden einen reinsortigen Maccabeu 2015  der Extraklasse. Die weiße Rebsorte, die auch für weißen Rioja genutzt wird (man nennt sie in Spanien auch Viura), zeigt hierbei ihr volles Potenzial. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Durch seine 18-monatige Reifung in gebrauchten Barriquefässern erhält der Wein eine leichte Holznote, die sich im langen Abgang bemerkbar macht. In Kombination mit seiner herrlichen Frische und Mineralität sorgt das für ein wunderbares Trinkerlebnis. 

Das Paket enthält 6 Flaschen mit je 0,75 Liter.
Allergenhinweis: Die Weine enthalten Sulfite
Alkohol: Die Weine enthalten zwischen 12 und 13,5 Vol.%

Je nach Verfügbarkeit können die Weine abweichen. Ein eventueller Tausch erfolgt durch einen anderen Jahrgang oder einen gleichwertigen und stilistisch vergleichbaren Wein.