_20 Jahre einfachgeniessen - 6 Champagner mit 10% Ersparnis

Francis Boulard war einer der ersten Winzer, deren Champagner ich direkt importieren konnte. So charakterreich Francis ist, so sind es auch seine Champagner. Der Champagne Blanc de Blancs extra brut Les Vieilles Vignes 2017 aus dem Nordwesten der Montagne de Reims, genauer, Massif de Saint Thierry, ist herrlich mineralisch, salzig und puristisch. Heute führt seine Tochter mit ihrem Mann den Betrieb. Wir sind gespannt auf die Weiterentwicklung.

Wenn ich gefragt werde, welcher mein Lieblingswinzer sei, dann kann ich es nicht sagen. Schließlich hat man ja auch kein Lieblingskind. Alle sind großartig und alle sind unterschiedlich. Doch falls ich doch einen nennen müsste, dann wäre es Jérôme Bourgeois von Champagne Bourgeois-Diaz. Denn die Champagner des Pioniers für biodynamischen Anbau ganz im äußersten Westen der Champagne, beeindrucken durch Eigenständigkeit und einer ganz eigenen, tiefgreifenden Würze. Champagne brut nature 3C- trois cepages, ist ein Champagner, den ich immer wieder mit großem Vergnügen im Glas habe.

Und dann gehen wir ganz in den Osten der Champagne. Am äußersten Rand befindet sich das Gebiet Coteaux Vitryat. Erst in den 1970er Jahren wurden dort wieder Reben gepflanzt, nachdem die bedeutenden Rebflächen durch die Reblaus und die Kriege vor 100 Jahren vollständig verschwunden sind. Antoine Chevalier ist das junge und extrem vielversprechende Gesicht der Region. Sein Blanc de Blancs Champagne Tecta Silva ist umwerfend.

Dann machen wir doch weiter mit unserer geographischen Rundreise durch die Champagne. Wir gehen in den äußersten Südwesten des Gebiets nach Riceys. Elise Dechannes erzeugt dort mit Herzblut und Risiko Champagner, die uns berühren. Risiko deshalb, da sie teils komplett auf Kupfer im Weinberg verzichtet und es in Kauf nimmt, enorme Ernteausfälle zu erleiden. Den Grundweine von Champagne Blanc de Noirs Absolue Gres vergärt sie in Amphoren auf Granit und unterstützt damit die Frische und Mineraltitä des herrlichen Getränks!

Flavien Nowack ist ein weiterer junger, extrem talentierter Winzer, auf den wir in unserem Programm besonders stolz sind. Flavien macht in erster Linie Wein, der dann zu Champagner wird. Im Weinberg ist er äußerst aufmerksam, experimentierfreudig und akribisch. Er hinterfragt alles und hat eine Vision: Er bringt den Ausdruck seiner Weinberge in die Flasche und kreiert damit flüssige Persönlichkeiten. Champagne Sans Année (S. A.) ist der großartige Einstieg in sein atemberaubendes Programm.

Jetzt gibt es noch so viele Champagner, die ich gerne in das Paket packen würde. Doch wir haben uns selbst auf 6 Flaschen beschränkt. Bisher haben wir noch keinen Champagner von der Côte de Blancs. Daher fällt die Entscheidung auf Domaine Vincey, da die enorme Cremigkeit, die diese Champagner haben, bei der Auswahl noch fehlt.  Quentin Vincey erzeugt im berühmten Oger Blanc de Blancs Champagner, die enorm viel Tiefe, Kraft, Frische und eben auch Cremigkeit zeigen. Der gekonnte Holzausbau des Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Oger verleiht eine herrliche Würze, so dass er als intensiver Aperitif brilliert, aber auch als Begleiter enorm vieler Speisen glänzen kann.

Das Paket enthält 6 Flaschen mit je 0,75 Liter.
Allergenhinweis: Die Weine enthalten Sulfite
Alkohol: Die Weine enthalten zwischen 12,0 und 12,5 Vol.%

Je nach Verfügbarkeit können die Weine abweichen. Ein eventueller Tausch erfolgt durch einen anderen Jahrgang oder einen gleichwertigen und stilistisch vergleichbaren Wein.