_20 Jahre einfachgeniessen - 6 Weißweine mit 10% Ersparnis

20 Jahre einfach geniessen! Für unser Jubiläum habe ich für Sie 6 Weißweine, zusammengestellt, die mir in den letzten 20 Jahren besonders ans Herz gewachsen sind.

Riesling Schiefer von Weingut Meßmer ist dabei selbstverständlich die allererste Wahl. Mein Bruder Martin ist inzwischen für das Weingut meiner Eltern verantwortlich und hat mit dem Betriebsleiter Jonas Bosch den Stil der Meßmer Weine in den letzten Jahren deutlich verändert. Sie sind frischer, gradliniger, trockener und mineralischer geworden. Dabei ist Riesling Schiefer, dessen Trauben von der Lage Burrweiler Schäwer - dem absoluten „Vorzegewingert“ in Burrweiler, stammen, wunderbar leicht und harmonisch. Verglichen mit dem Schiefer der vorherigen Jahre ist es jetzt ein ganz anderer, deutlich hochwertigerer und anspruchsvollerer Wein, der strahlt und trotzdem unbeschwert genossen werden kann.

Das Weingut Bernhard Huber zählt zu den allerersten, die wir ins Programm genommen haben. Bereits 2003 zählten die Weine von Bernhard Huber zur Spitze in Deutschland. In den letzten 20 Jahren haben sie sich nochmal extrem weiter entwickelt. Nach dem viel zu frühen Tod von Bernhard, hat sein Sohn Julian die Verantwortung übernommen. Seit dem sind die Weine noch eleganter, frischer und präziser geworden. Die Qualität des Malterdinger Weiß, der aus Chardonnay und Weißburgunder besteht, hat sich in den letzten drei Jahren nochmals extrem verbessert, da die Selektion für die Spitzenweine deutlich strenger wurde, d. h. dass die „Basis“ Malterdinger Weiß, deutlich mehr hochwertige Barriques abbekommt als früher.

Bereits der Vater von Johannes Zillinger hat begonnen, seine Weinberge biologisch zu bewirtschaften, als die meisten Kollegen davon ausgingen, dass dies gar nicht möglich sei. Johannes schafft heute völlig faszinierende und charakterreiche Weine, die mit ihrer Frische und ihrem Charakter betören. Dabei sind sie bemerkenswert leicht (geringer Alkohol) und trotzdem enorm ausdrucksstark. Diese Kombination ist die echte Herausforderung für Winzer, denn üppige Weine mit viel Alkohol lassen sich heute einfach produzieren. Parcellaire Blanc #1 besticht durch Salzigkeit und Mineralität.´

Wer uns kennt weiß, dass wir ein großes Herz für Weine haben, die Vorurteile widerlegen. Soave zählt für viele zu den ganz einfachen Weinen, die in den Discounter zu finden sind. Doch Soave hat auch ein ganz anderes Gesicht. In den von Vulkanasche geprägten Hügeln des historischen Kerngebiets findet man Soave DOC Weine, die durch Würze, sanfte Räuchrigkeit (nicht von Barriquefässern!), Frische und Lebendigkeit begeistern. Das Familienweingut Le Battistelle, erzeugt mit viel Handarbeit und Detailliebe Soave, die einfach nur als großartig zu bezeichnen sind. Soave Roccolo de Durlo erhält zur recht die Höchstauszeichenung von drei Gläsern im Weinfürher Gambero Rosso!

Verdicchio dei Castelli di Jesi hat man nicht unbedingt auf der Rechnung, wenn man an weiße Spitzenweine denkt. Umso herrlicher ist es, Passolento von La Marca di San Michele kennen zu lernen. Der kleine Biobetrieb in den Marken setzt auf aufwändig Arbeit im Weinberg und gewinnt aromatische und gesunde Trauben. Passolento vergärt in gebrauchten Eichenfässern und bleibt nochmal 9 Monate auf der Hefe. Dadurch erhält der saftige Wein zusätzlich Aromen von Honig und Nüssen.

Die Weine von Pas d’Escalette liebe ich ganz besonders. Denn es sind Weine aus dem französischen Languedoc, die ausgewogen und spannungsgeladen sind. Lebendige Weißweine mit „nur“ 12,5 Vol.-% würde man in dem warmen Gebiet nicht vermuten. Doch Delphine Rousseau und Julien Zernott verstehen es, mit ihrem Mas Rosseau aus den weißen Sorten Carignan Blanc und Grenache Gris einen unaufgeregten, enorm strukturierten und beeindruckend anhaltenden Wein zu machen, wie man ihn nicht allzu häufig findet.

Das Paket enthält 6 Flaschen mit je 0,75 Liter.
Allergenhinweis: Die Weine enthalten Sulfite
Alkohol: Die Weine enthalten zwischen 12 und 13,5 Vol.%

Je nach Verfügbarkeit können die Weine abweichen. Ein eventueller Tausch erfolgt durch einen anderen Jahrgang oder einen gleichwertigen und stilistisch vergleichbaren Wein.